金寨古碑红烧肉这么烧，吃一口满嘴醇香

皖西牛人

    “开文红烧肉”“毛氏红烧肉”“古碑红烧肉”，不管叫什么名字，总归是金寨的。跟随MZD11年的炊事员金寨籍老红军李开文，他亲手烹饪的这道红烧肉当年MZD最爱吃，这也就是金寨红烧肉的来源之处了。
    金寨红烧肉闻名一时，特别是古碑的红烧肉，曾经深受党和国家领导人的喜爱，在家烧一道地道的金寨红烧肉吃，也是一大享受。