溧阳胡南山火锅“口水油”案宣判 八名被告人均获刑，这种损人不利己的人

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近日，溧阳法院对胡南山火锅店使用口水油一案进行了公开宣判，涉案的店主、店长、厨师等8人分别获刑七个月至一年不等，并分别被处1万元至2万元不等的罚金。

　　法院审理查明，2015年3月至2016年9月期间，王某、陶某、李某经张某介绍，通过加盟方式，在溧阳市溧城镇育才路共同经营“溧阳市胡南山火锅店”，并分别占有41.5%、41.5%、12%、5%的股份。

　　

　　经营期间，刘某经总店派遣，到店内传授收集顾客吃剩下的火锅底料油反复炼制的方法，王某、陶某、李某、张某明知该火锅底料油的制作方法，仍让戴某及闫某向刘某学习并进行炼制，后将反复炼制的火锅底料油再次卖给顾客食用。

　　“嫌疑人交代，开店的时候生意特别好，每天有一桶，一个桶装满是两百多斤，他装不满，三分之二，一百五六十斤的样子，每天都有一桶油，送到仓库提炼，厨房是过滤，然后送到仓库提炼。”溧阳市公安局城中派出所刑侦民警缪旭頔告诉记者。

　　

　　法院认为，王某、陶某等8人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，并销售给顾客食用，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，系共同犯罪。

　　李某交代：“除去客人吃下去及其他损耗，基本上全都会再次被提炼使用，具体重复利用多少次我不清楚。”

　　值得注意的是，法院审理中有辩护人提出，本案所涉火锅提炼老油的事情，系行业惯例，经营期间并未造成人身损害后果，而且所炼老油并未检测出有毒有害成分，只是酸价和过氧化值两指标超标，无须追究被告人的刑事责任。

　　

　　对此，法院认为，根据有关法律法规及相关司法解释，用回收食品作为生产食品的原料就属于有毒、有害的非食品原料，使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪，应当追究刑事责任，其犯罪情节亦不属于法律规定的犯罪情节轻微，不符合适用缓刑的条件。

　　3月1号上午，记者赶到胡南山火锅店原来的地址，发现店名已经更换为龙腾火锅，店内也已经重新装修。据火锅店黄经理介绍，新的火锅是在今年1月份开张的，和之前的火锅店没有关系，新开张的火锅店，所使用的底料由重庆方面提供，记者特意查看了下火锅底料。

　　

　　龙腾火锅店黄经理现场进行了演示：“按要求，一瓶矿泉水配多少底料，就是我们新配方，加纯净水，更健康更营养，不会产生客人说的口水油之类，健康看得见。客人吃完之后全部倒掉。”

　　据了解，在炼制口水油的过程中，经过一系列的化学变化，会产生对人体有毒有害的物质，人一旦食用大量口水油之后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。俗话说，民以食为天，食品安全问题一直以来都是全民关注的焦点，此次胡南山火锅案件暴露出来的问题很多，如果没有内部员工的举报，我们普通消费者还将吃多长时间的口水油？我们的监管部门如何在今后的工作中加大力度，保障广大消费者的合法权益不受侵害？