星期天在家做荠菜春卷：大荠菜焯水后很清香，再放些炒熟的肉沫

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菜场买的三斤多大荠菜，菜贩已经将开花的花苔剪掉了，大荠菜焯水后很清香，放些炒熟的肉沫、香干，加少许盐，抖匀后味道不错，包成春卷后炸熟后味道更好了。