想要吃劲道脆爽的泡椒凤爪？教你这4招就够了，远离色素防腐剂。

高星

看到很多朋友都比较爱吃泡椒凤爪，但是市面的很多不卫生，也不正宗，接下来，小编教您几招，自制泡椒凤爪，绝对劲道脆爽，美味的不要不要的，不信，随小编来学习学习。

材料：
鸡爪子15个，料酒20g，泡椒200g，红糖30g，盐8g，蜂蜜20g，白醋30g，柠檬2个，香芹适量，胡萝卜适量
步骤：
1，鸡爪子洗净，斩成小块，放入冷水浸泡1小时

2，鸡爪块冷水下锅，大火烧开，倒入料酒，转小火烹煮10-15分钟

3，泡椒加入清水、盐和红糖，熬煮到水开，放凉后加入蜂蜜，白醋和柠檬片

4，放入煮好的凤爪，香芹段和胡萝卜片，放入保鲜盒，冷藏浸泡4-8小时即可食用（隔夜更佳）

温馨提示：想要吃劲道又脆爽的凤爪，那就煮10分钟吧。如果喜欢软烂好咬的凤爪，那一定要煮够15分钟哦！赶紧试试吧！