天堂寨、红烧肉、桂花王。。。金寨有这么多好吃的好看的，只等你来哦

心系天下苍生

     金寨名片——天堂寨
    前两天我们在节目中游览了金安裕安两区的热点景区，今天我们要带大家去金寨游一游，先来看看著名的集国家森林公园，国家地质公园，国家级自然保护区以及国家5a级景区于一体的天堂寨风景区，群山高耸，云海相依，不得不感叹大自然的鬼斧神工能够雕刻出这么美的景观，不愧是吴楚东南第一关。

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　　位于金寨县境内的天堂寨是大别山第二高峰。景区内碧波万顷，幽深静谧，犹如一颗璀璨的绿色明珠，镶嵌在大别山腹地。成陆于26亿年前新太古年代的天堂寨被誉为“中华山祖”。她横亘在吴楚大地，是江淮分水岭、皖鄂分界地，又是华东、华中、华北三大植物区系交汇点。特殊的地理位置和独特的小气候环境，孕育了这块“华东最后一片原始森林”，是天然大氧吧，有梦幻天堂之美誉。

　　张晓鸣：作为大别山主峰之一的天堂寨，不仅海拔高达1729.13米，而且这里的森林覆盖率更是达到了96.5%，再加上景区内众多的瀑布龙潭，使这里的空气负氧离子含量极高，形成了一个巨大的天然氧吧！真可谓是“登一回天堂，胜百回疗养”。

　　孙先生：反正就感觉特别凉爽，很舒服，而且有一种赏心悦目的感觉，很爽，感觉挺好的。

　　游客：感觉平时在城市多了以后然后来这些山上让人心情很放松很舒服。

天堂寨镇镇长马千里：因为我们天堂寨又称多云山，所以有一种身在仙中的感觉，特别是在烟雨朦胧的时候。云雾缭绕，风景特别的秀美。所以我们也希望广大游客。到天堂寨来呼吸我们的新鲜空气。可以让你心旷神怡。

　　记者：来金寨如果不到天堂寨来看一看的话，那肯定算是白来，但是来到天堂寨，不吃咱们正宗的天堂寨吊锅，更是人生一大憾事，咱们金寨天堂寨吊锅是怎么来的呢，我身边的这位陆师傅会给大家介绍一下。

　　陆师傅：天堂寨吊锅来源是我们农村那时家里比较贫穷寒冷，在地下挖个洞里面烧的是柴火，房梁上挂着木沟，下面挂个铁钩把鸡鱼肉放在一起，一锅炖，

　　记者：不同的食材在一块，可能迸发出更加好吃的味道，那咱们这个金寨吊锅里面的食材，相比较以前有没有什么变化？

　　陆师傅：有变化的，现在的食材相比较以前要变化的多，原来就是鸡鱼肉，现在有牛肉，羊肉，都有，都可以做吊锅的。

　　记者：我看了你身边放了有一瓶酒，陆师傅：这是我们当地的一种小吊酒，记者：为什么叫小吊酒了？是不是和吊锅一样吊起来喝吗？陆师傅：这是我们当地农家自吊的，吊酒，我们称他小吊酒，这个酒入口比较柔，可以好喝，但不能贪杯,后劲大。

槐树湾乡人李开文的红烧肉

来到美丽的天堂寨，吃着正宗的天堂寨吊锅，再加上正宗的天堂寨小吊酒，一定会让你流连忘返，但是沿着旅游快速通道一路飞驰，还有一个有故事的地方，那就是美丽的槐树湾乡。

　　槐树湾乡位于大别山北麓、金寨县中部、梅山水库上游。东枕莲花山峰，西浣梅山水库，响山古寺雄居其中。境内自然景观、人文景观众多，但是今天给大家介绍的可不是这里秀美的景色，而是一道美食，这道美食的背后有着一段让人难以忘怀的革命故事。

　　张晓鸣：说起李开文，可能电视机前的很多朋友不知道，但是呢，一说起MZD最喜欢吃哪道菜，我相信大家就可能猜到了。没错！MZD最爱吃的是红烧肉。那么这道红烧肉呢就是出自李开文之手。李开文老前辈是金寨县槐树湾乡人。

　　MZD的炊事员----李开文，安徽省金寨县槐树湾乡人，1897年出生，1929年“六霍起义”后就参加革命当红军。由于他年龄比较大，文化程度很低，开始就在红73师219团担架队当班长，后来又当炊事员，做得一手好饭，曾经给MZD当了13年的炊事员。

如今，李开文最为拿手的红烧肉制作工艺完整的被他的孙媳妇传承了下来。

　　张明珍：这种话过去就是我爷爷，吃的就是这种碗，所以我们传统现在就按照他那时候的。这个火候上面肯定是有秘诀的，经过大火炒出来，先把肥的油炒出来炒了以后，才把筋的给他放上以后再炒出来，炒出来以后再炸出来，然后用小火慢慢的炖出来，一锅要得四个小时，第一要让猪肉的那个味道进到里面去，第二肉要给他炖烂一点，这样吃起来就会感觉到口感好一点。

桂花村里的桂花王

欣赏完了天堂寨的美景，吃完了李开文红烧肉，现在再让我们顺水而下，去看看响洪甸水库的中下游金寨县麻埠镇，这里不仅是六安瓜片的原产地核心产区，而且在这个水库边，还有一个非常美丽的村落桂花村，听说这个桂花村里有一棵千年的桂花王，十分的罕见！

　　坐上“金寨一号”游轮，我们顺水而行，在宽阔的水面肆意翱翔，远处的青山在水面的掩映下格外的秀美。桂花村就坐落在响洪甸水库旁，桂花村村民素来就有种植桂花的习俗，树龄百年以上的桂花书比比皆是，全村家家门前有桂花树、户户植树又产花，一到花期，香飘数里，是名副其实的桂花村。

　　张晓鸣：这里是金寨县麻埠镇桂花村，在我身后的这棵树林愈千年桂花王，就是我国迄今为止发现的最大的桂花树，2014年经安徽省人民ZF批准，这棵桂花王树，为国家一级保护古树。

　　桂花王树高10余米主干需三人合抱，树高和冠幅直径约有25米，如一把绿色巨伞。经专家鉴定树龄1200多年，品种为"金桂"。每年产桂花约150公斤，是中国乃至世界罕见的“桂花王”。

　　经多年努力，桂花村以“桂花王”为依托的生态观光农业开发和林业苗木产业的发展取得了一定的成就，而当地的村民也通过“桂花”这个靓丽的名片得到了实实在在的实惠。

　　桂花村里树龄超百年以上的桂花树有一千多棵，这在全国来说都是非常罕见的，所以近年来桂花村的村民也借助桂花资源，深度开发了许多相关产品。

　　皖桂王桂花专业合作社理事长孙爱军：目前，就我们来说开发的有桂花香包、桂花茶、还有桂花干，就是可以生产桂花糕点，桂花药品，桂花酒。

麻埠镇党委副书记冯伦海：我们同时在围绕着我们桂花村美好的生态环境，打造一个桂花王风景区，这样吸引更多的游客过来，到我们桂花村观光旅游，形成一个旅游经济，拓展我们的桂花资源带来的福利。

　　张晓鸣：我们老区金寨，还会有越来越多的美景，越来越多的美食等待着大家品尝和发现，六安名片—金寨，我们在这里等你！