官方：兰州拉面不是兰州的 原来我们被骗这么多年

磨子潭路

     导读：你知道“兰州拉面”并不是“兰州的拉面”吗？近日，在青海化隆举行“化隆牛肉面”品牌发布及推介会，希望推出自己的品牌。除了兰州拉面，这些美食也和地名无关：重庆鸡公煲、台湾手抓饼、杭州小笼包……

　　

     在全国不少城市，“兰州拉面”的门店随处可见。但你可能不知道，它们与兰州关系并不大……

　　 兰州拉面虽然是兰州的，但把这个牌子打出去、并在全国铺开的，是青海化隆人。

来源：微博@人民网

　　据不完全统计，截至2017年，青海籍人员在中国各地开办了约3万家拉面馆，从业人员达25万人，其中，仅化隆回族自治县就在271个大中城市开办了1.5万家拉面馆，从业人员约10万人。

　　近日，青海省化隆回族自治县群科（拉面）镇，当地官方举行“化隆牛肉面”品牌发布及推介会，一些优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权，官方希望借此使当地牛肉面品牌“遍地开花”。

青海优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权。张添福 摄

　　“三十年前，化隆拉面‘一代’迫于生计，用一碗拉面闯天下，但一直打着‘兰州拉面’的牌子做生意。”从事多年拉面生意的马青云说，“今天，我们被授予‘化隆牛肉面’商标使用权，拉面‘二代’终于有了自己的品牌。”

　　“未来，我们的经营会更加合理，操作会更加规范，店面装饰风格也会更加统一。”马青云说，“这将为处在转型升级阶段的化隆牛肉面奠定良好基础。”

　　这些美食跟地名没关系！第一个就看呆了…

　　很多美食都是和地名联系在一起的。但有些火遍祖国大江南北的地名美食，却和这些地方毫无关系……

　　重庆鸡公煲

　　在江浙无人不知的的“重庆鸡公煲”，

　　重庆吃货却几乎没听说过！

　　据最初创办这道菜餐饮公司负责人介绍，

　　这是综合了多种重庆本地人钟爱的烹饪方式创新而来的，

　　但不符合大多数重庆人的就餐习惯……

　　 台湾手抓饼

　　台湾的大街上并没有“台湾手抓饼”，

　　而是“天津葱抓饼”。

　　2004年，台湾的“天津葱抓饼”在台湾夜市被发现，

　　后从台湾引进至内地，在大陆风靡至今。

　　 杭州小笼包

　　分布在中国各地大街小巷中的杭州小笼包和杭州小吃，

　　其店主几乎都来自嵊州。

　　之所以用“杭州”名，

　　是因为“嵊”不容易读念与记忆。

　　 新奥尔良烤翅

　　新奥尔良烤翅并非当地特产，

　　而是使用了新奥尔良风味的腌制料。

　　印度飞饼

　　印度确实有“飞饼”，

　　但国内的“印度飞饼”最早由香港或者马来厨师传入，

　　口味、材料等都有所不同。

　　“海南鸡饭”是新加坡“国菜”！

　　它由海南籍华人华侨带往东南亚，

　　并被发扬光大。

　　后来返乡的南洋华人想吃这道“家乡的美食”，

　　海南当地人却不明所指。