肉片炒慈菇

xdf小厨娘

原料：慈菇、葱、姜、五花肉。做法：1、将五花肉、慈菇切成肉片；2、将炒菜的小料切好，葱切末，姜切片；3、慈菇焯沸水捞出待用；4、锅烧热，锅内做油煸香葱姜；5、放入肉片滑散，直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒；6、倒入焯好的慈菇片；7、加少许水，大火翻炒均匀。 ​​​​