“超级皖”燃爆六安夜！

六安论坛

9月26日晚，文庙・锦成里灯火璀璨、人声鼎沸，“超级皖” 美食争霸赛六安市城市选拔赛在此燃情启幕。来自六安四县三区的7支 “美食战队” 齐聚一堂，围绕名店名厨、非遗美食等五大组别展开巅峰对决，用舌尖上的技艺角逐代表六安征战全省的资格，更让现场市民游客沉浸式解锁了一场 “美食 + 文化” 的夜生活盛宴。

7支战队同台竞技
烟火气里见真章

“金安舌尖小分队”“金饭碗”“霍味先锋队”…… 当晚，金安区、金寨县等7支战队带着各自的地域特色食材与独门技艺登场，从战队宣言到现场烹饪，处处彰显着六安美食的底气。比赛尚未开始，美食擂台区便已香气四溢 —— 金安皖西特色鸡丝包的鲜香、霍邱鹅肝的细腻、金寨吊锅的醇厚，提前勾起了在场所有人的食欲。

随着主持人与参赛选手共同倒计时，比赛正式拉开帷幕。非遗美食组率先开战，金安代表队出战的三十铺家富板鸭一登场就吸引了众人目光，传统工艺赋予的独特风味让现场品鉴者赞不绝口；地方美食较量中，选手们巧用皖西本土食材，将地域特色融入菜品，每一口都是家乡的味道；网红美食组别更增设踢馆环节，“有技你就来” 的口号点燃了现场热情，踢馆选手与参赛选手同台竞技，创意菜品层出不穷；夜市小吃与名店名厨环节，无论是充满烟火气的特色小食，还是大厨们展现的匠心技艺，都让观众大饱眼福与口福。

免费品鉴 + 多元体验
解锁六安夜精彩

这场美食盛宴不止 “比” 得精彩，更 “玩” 得尽兴。活动现场规划的八大特色区域，让市民游客一站式享受 “舌尖 + 文化” 的双重快乐。

在县区美食展示区，万佛湖鱼头汤、叶集烤全羊、石斛老鸡汤等特色美味一字排开，免费品鉴的福利让大家直呼 “过瘾”；非遗文创区里，剪纸艺人指尖翻飞、泥塑师傅巧手塑形，传统技艺的魅力吸引不少人驻足观看；农产品展销区的优质特产、中医药膳区的养生茶饮、夜市摊点区的爆款小食，满足了不同人的需求，逛吃氛围格外浓厚。

比赛间隙，乐队演唱、互动品鉴轮番上演，千万级美食达人 “二百者也” 还携手主持人开启网络直播，让线上观众同步感受六安美食的热情，线上线下热度持续飙升。

5人战队将出征
六安味道走向更大舞台

当晚，随着颁奖环节的结束，当天选拔赛落下帷幕。据悉，最终将从7支战队以及踢馆选手中选拔出5人组成六安 “美食天团”，代表六安征战 “超级皖” 美食争霸赛全省赛事，让更多人认识六安味道、爱上六安味道。

“既能看比赛、吃美食，还能感受家乡文化，这样的活动太有意义了！” 市民王女士拿着刚品鉴完的霍邱鹅肝说道。这场美食争霸赛，不仅为市民游客带来了一场味觉与视觉的盛宴，更让六安的烟火气与文化底蕴通过一道道美食传递出去。

9月27日，活动还将继续在文庙・锦成里开展，届时文旅推介、名店名厨现场烹饪、小吃展示等环节将持续带来惊喜。这个秋天，不妨走进六安，在美食与音乐中，感受这座城市的独特魅力。

来源：六安新周报融媒体记者 杜婉婷 张孟舒 汤格 邱滴