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那玩意高脂肪,高胆固醇,美女少吃啊。
脂肪由不饱和脂肪酸组成
人们日常食用的[wiki]鱼类[/wiki]的一般含量在3%,其中有的特殊鱼种则含量较高,而且是由不饱和脂肪酸组成,与畜肉中的脂肪有着本质的不同,这是因为畜肉中的脂肪对人体特别是中老年人的动脉硬化、心肺血管疾病都有不良影响,经常食用会给人的身体健康带来危害,医学界对此极为重视。而鱼肉的脂肪则具有防治人体动脉硬化和心脑血管疾病的作用。所以医学界把鱼类称为中老年人的最佳[wiki]食品[/wiki]。
无机盐的含量高
鱼肉中的无机盐主要是钾、钙、磷,含量在1%-2%,比畜肉(0.6%-1%)要高,同时鱼肉中还含有硫、铁、碘等元素,这些无机盐是人体不可缺少的物质,尤其是中老年人和幼儿的需要量更多,中老年人缺钙易发生骨质疏松症,另外老年人循环系统机能较差,许多重要器官的血流量减少,特别需要多吃些含有钙、铁的食品来弥补这种机能的衰退,而鱼类正是绝好的食品。
鱼的脂肪很容易被人体吸收,多吃不会长胖....:tm :tm :tm
[ 本帖最后由 沉底小鱼 于 2008-3-20 12:13 编辑 ] |
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