小鲫鱼的一种吃法

沉底小鱼 · 发表于 2008-4-14 12:37

　　钓上的大个鲫鱼,干烧\豆瓣\烧汤都不错,真正钓鱼过程中上钩的还是大量的小家伙,如果你还没修炼到慈悲为怀的程度,不想把那些小家伙放生,那我就教你一招很普通的吃法,让他和你融为一体,小鲫鱼若干,去鳞洗净,加花椒,盐若干,盐一个晚上,用铁丝串起晒干,吃时略洗,花生油\葱花加上,一起上锅蒸,...........味道很不错的.

　　注意事项:家里不太富裕的别用此法,因为用他下饭每顿要多消耗：几两小酒，两碗饭．

沉底小鱼 · 发表于 2008-4-14 12:42

小鲫鱼的吃法，先把小鲫鱼去内脏，不用去鳞，洗干净后放油锅里炸，不要挂面糊或是别的什么，就是清炸，注意一定要把鱼炸焦，然后锅里少放一点油，放上大蒜末，葱花，姜丝，然后放入老醋，一定要红醋哦~最好是山西老陈醋，醋要多，再加入白糖，醋和白糖的比例基本是2：1，再少加入点酱油，味精，盐少许，再把炸好的小鲫鱼放里面翻一下，加点香油就OK了~~口味很好，入口酥劲十足，大家可以一试！

xy2605 · 发表于 2008-4-14 12:59

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想吃[wiki]水[/wiki]煮鱼

娱乐无穷 · 发表于 2010-8-30 10:07

smilies1::885:

微笑倩丶 · 发表于 2010-8-30 14:23

smilies1::882:

地下党 · 发表于 2010-8-30 19:04

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lvming316 · 发表于 2010-8-31 20:06

smilies1::902:smilies1::877:

探长 · 发表于 2010-9-1 21:56

呵呵~~我就喜欢钓小鲫鱼

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小鲫鱼的一种吃法

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