等待清蒸的鲫鱼

沉底小鱼

原料： 鱼一条（鲫鱼，400G），木耳几朵，红椒丝数条，姜片数片，葱数根

做法：
1.剖好的鱼洗净，在鱼身上打上平行刀纹，并抹上细盐少许，（包括鱼身两面和鱼腹内），
2.在刀纹朝上的那面，每个纹里插一片姜片，鱼腹内放两片姜和葱白，把木耳摆在鱼旁边。
3.烧一锅水，水开后把鱼摆入，蒸5-8分钟（我的鱼小，蒸了五分钟），再闭锅闷5分钟
4.闷好后将鱼取出，洒些鸡精和胡椒粉，摆上葱丝和红椒丝，
5.热锅，烧一勺热油，浇在鱼身上（这个时候特别香，而且油浇在上面吱吱响）呵呵

啊Q

我经常吃,不过都是菜场买的!我一般红烧!

六安钓迷

漂亮的大鲫鱼，味道肯定鲜美:tm :tm

亭子

喜欢吃
不喜欢烧~~~:ka

小Tiger

:wl 清蒸鲫鱼会不会有土腥味   葱烧鲫鱼比较好

xy2605

貌似做起来很简单:? :? :?

没事偷着乐

这鱼刺太多了，吃起来麻烦
不知道你们有没有吃过一种鱼，鱼刺很软，就算吃下去也没办法，肉吃起来也很好吃，
是海里的鱼，