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[私房菜谱] 韩式辣年糕

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发表于 2011-8-26 08:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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MM们十有七八都喜欢吃韩式的食品吧。而我感觉韩式食品最大的功臣,就是韩式辣酱。它有点甜,但又不至于让你产生热量负罪感;有点辣,刚好可以让你得到小小刺激的满足感;再加上它艳丽的红色,有谁能抵御它的诱惑呢。
连我这个不喜欢吃辣的,都总会禁不住时不时的吃上一回,这种韩式辣年糕。又可以当饭,又是可以用小叉子边看电视边吃上一小碗的零食,虽然淀粉也是有热量的,但总比薯片什么的健康多了吧。
其实人家叫韩式炒年糕嘛,是炒出来的。但是怕麻烦又想少吃油的我,早就总结出傻瓜级的微波法。并且还自作主张的加上了土豆和胡萝卜,营养均衡要时刻牢记嘛。十分钟不到,就可以吃上虽然可能不那么正宗,但绝对可以让你过上一回瘾的韩式辣年糕啦!
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[微波版韩式辣年糕]
材料:
微波炉
年糕 韩式辣酱 盐 糖 鸡精(可选)
土豆 胡萝卜(我是爱吃菜的好孩子)
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超级简单吧?味道上会跟正宗韩式料理中的有点差别,可毕竟咱少放了那么多东西,少做了那么多步骤啊。别太贪心啦,这真的就是一份性价比相当高的韩式辣年糕了喔。
解说一下哈,你是不是觉得俺家的年糕怎么那么有棱有角的,哈,其实上面图里最上面一层,一边是土豆,一边是胡萝卜,只有中间一根是年糕。本来还想创造颜色的美感呢,结果被这酱汁弄得都穿一样的马甲了~~~
TIPS:
1 年糕和辣酱超市里都有。想更正宗的话,可以去进口区找韩国产的,但个人觉得必要性不大。
2 不管营养均衡问题,土豆和胡萝卜当然是可以省略的,这样只需要五六分钟啦。我就经常只吃年糕,不想动的时候,就弄这么一下,就是一份很让我开心的午餐啦。
3 各种品牌的辣酱,辣度、甜度、盐度有不同,所以各种调料的用量上,还是以你的口味为准,尝一下最保险。

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