软软的，甜甜的脆皮香蕉，口感棒极啦~~~

我是新手

把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面
倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了
用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下
把切好的香蕉段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉或面包糠
锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，炸颜色发黄的时候捞出来
捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。