神仙豆炖猪肘

笨笨笨虎

原料：猪肘子1只、曹集牌神仙豆、猪骨数根、冷鲜汤

辅料：盐、料酒、姜、葱、八角、鸡精

做法：

1、 肘子刮干净，抹料酒，静置一会，同猪骨一起入沸水中焯一下，姜拍松，葱挽结

2、 取高压锅，在锅底垫上猪骨，放入肘子、曹集牌神仙豆、姜、葱、八角、盐，加入冷鲜汤上火炖，至肘子和曹集牌神仙豆皆烂时，挑去姜、葱，盛入盘中，放入鸡精即可。