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看看这两只猴子，左边意气风发的叫卡托，右边老态龙钟的叫欧文，你能想象，他俩的几乎一样大么？
造成他俩这种区别的原因就是：欧文每天想吃多少吃多少，而卡托的饮食有严格的卡路里控制。科学家进行了这个长达20年的试验，发现如果恒河猴摄入的食品比正常量少1/3，它们明显老得慢得多。
自从1935年开始就有人在老鼠身上进行卡路里控制实验，接下来在蠕虫等低等动物上也进行了类似实验。在老鼠等动物身上的研究结果显示，卡路里控制可以让寿命延长20%到80%。
最新的实验结果体现了卡路里控制对灵长类动物的影响。这种恒河猴的平均寿命是27年，实验于20年前开始对两群共76只7-14岁的猴子监控。结果是，控制饮食卡路里的猴子有63%健在，而自由吃喝的猴子只有45%健在。死去的猴子中，自由吃喝的猴子有多数（14只）死于与衰老有关的疾病，包括心血管病及癌症，而控制饮食的猴子只有5只是这种死因。控制饮食也减少了肌肉和大脑中的灰白质的衰退，也就是说，控制卡路里的摄入，不仅有利于保持身体的活力，而且也有助于减缓大脑衰老。
卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule）。一般所说的卡路里还分为两种：
大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡
卡路里和基础代谢消耗
一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
卡路里和减肥
控制能量摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单，当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。要注意的是，一些医师指出，对能量摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的能量一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可以适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例：（其中每克脂肪含热量9卡路里；每克碳水化合物含热量4卡路里；每克蛋白质含热量4卡路里）
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克 1200卡路里 60%
蛋白质47克188卡路里9.4%
其他27卡路里 2.6%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪，饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量；而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪；玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克，相当于烟盒大小的一块肉。
补充适量的维生素
蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质，是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物（每一份相当于一片面包），那么你至少要食用3-5份蔬菜（每一份当于一盆生菜）和2-4份水果（每一份相当于一只中等大小的苹果）。
含卡路里食物
负卡路里食物就是那些消化它们所需的卡路里，比它们自身实际所带的卡路里 还多的食物。
这些食物所带的卡路里，对于身体来说，比一般食品更难粉碎处理。换句话说，身体需要更多的热量来提取这些食物中的卡路里。这就给了这些食物一个自然消耗脂肪的优势。
举例来说：一块馅饼含有350卡路里，可能只需要100卡路里来消化，这样，你的身体就会增加净250卡路里的脂肪。
但是，如果你吃一种只有65卡路里的食物，却需要150卡路里来消化。那么，你单单只是吃那种食物就耗掉50卡路里。
有很多食物都是低卡路里，并且味美口感好，有着极好的负卡路里性质的。不必为了减肥，而挨饿。取而代之的是，应该吃很多负卡路里的食物来消耗过多的脂肪使自己自然苗条。
负卡路里食物
蔬菜：
芦笋 西兰花 白菜 萝卜 芹菜 黄瓜 洋葱
水果:
苹果 葡萄 柠檬 芒果 橙子 菠萝 草莓 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-11 17:32
提升卡
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千斤顶
显身卡
发表于 2009-7-11 17:52