智慧小茶点——祁门红茶的传说

喜羊羊 · 发表于 2009-12-9 17:23

祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年（862年）司马途《祁门县新修阊江溪记》称：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。。。祁之茗，色黄而香。”祁门在清光绪以前并不生产红茶。据说，光绪元年（1875年）有个叫余千臣的黟（yi)县人，从福建罢官回籍经商，因羡慕福建红茶——闽红——畅销利厚，就想因地制宜试产红茶，于是在至德县尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县德历口，闪里设立分茶庄，始制祁红成功。于此同时，另一个祁门人——胡元龙，也在祁门南乡贵溪设立“日顺茶厂”，进行“绿改红”的试验，在他的主持下，红茶生产也获得了成功。从此，祁门红茶不断扩大生产，最终成为我国重要的红茶产区。 p( v0 c% n# p0 B: }
如今，祁门红茶在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。他们喜欢在下午茶时分，与好友佳朋相聚的时候，启用祁门红茶，认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

啊Q · 发表于 2009-12-9 17:27

我喜欢绿茶

喜羊羊 · 发表于 2009-12-9 17:33

回复 2# 啊Q

我喜欢喝但真的还没有研究过茶··smilies1::847:

DL小语 · 发表于 2009-12-9 19:35

祁门红茶有保养之效我喜欢瓜片、铁观音

喜羊羊 · 发表于 2009-12-9 22:36

回复 4# DL小语

是吗六安的瓜片很有名我只喜欢黄牙smilies1::885:

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[生活点滴] 智慧小茶点——祁门红茶的传说