蔬菜可丽饼 早餐也可以吃七种蔬菜

娇儿

前几天朋友问我，有啥好吃又简单的东东，哎！（二声）正巧最近做了可丽饼，这个又快又简单，所以写上来与大家分享。一般我们印象中的可丽饼都是包的甜馅，但是国外的，尤其是非常有名的俄罗斯薄饼，和这个差不多，很多都是放奶酪的咸馅蔬菜馅。而且这个是不用烤箱做的，操作和中式摊饼几乎一样。非常简单快速。初到上海的几年正是可丽饼风行的时候，各大小吃广场都有卖，价格不便宜，那个时候要15元一个，还是十几年前，而现在上海滩已经难觅它的身影了。


1：也许不用准备这么多种蔬菜，有几种能得到的和自己喜欢的即可。但是我认为至少要有四种，这样口感和口味才会丰富好吃，我准备的是家里现有的黄瓜胡萝卜紫甘蓝 青椒 西红柿 球生菜洋葱。

2：把所有蔬菜洗净切成细丝，甭夸俺！那很细的是刨丝器刨的，路边摊有卖的，路边没有淘宝也有，几元钱。


1：准备些培根香肠和奶酪切丝备用，（我用的是普通的光明奶酪片）还要别忘了沙拉酱。也可以放入番茄酱和泰式沙拉酱增味。

2：准备可丽饼的面糊，我用的配方是低粉40克，（普通中粉也可代替）糖15克牛奶115-125克 黄油15克 鸡蛋一个 也可以根据自己的喜好稍微调整面糊的配方。将面糊适量舀入锅内，如中式摊饼那样摊成大饼，两面煎黄卷入蔬菜和配料即可。
此配方是一份的量，够一个人吃的，但是不够全家吃的，可根据家人的数量翻倍增减。

小贴士：
因为黄油遇冷会凝结，所用的牛奶要事先加温，这样融化的黄油就不会因为遇到冰牛奶而凝结了。面粉尽量过筛，如果还是有小颗

粒没有搅拌均匀，可以把面糊过筛，以求得更加细腻的面糊。

蔬菜可丽饼饼皮软糯，且有奶香和黄油香，蔬菜非常的鲜甜酥脆爽口，还有奶酪和培根的稍加点缀，俺闺女咬了两口说，这是世界上最好吃的东西。俺老公也一口气吃了仨。

而且这饼包含了碳水化合物，多种蔬菜，蛋白质，非常适合早餐食用，也适合小朋友出外游览外食，把饼包成蜡烛包的样子方便小朋友手拿食用，实乃居家旅行之必备良品。

美食贴心叮嘱：

想早上尽快吃上这款美味可丽饼，只需要晚上切好蔬菜，并用保鲜膜包好放入冰箱，将面粉、糖、黄油等用料秤好保存，早上几分
钟准备好面糊，即可烙制、卷之、食之，全程花费不了多久时间的。

三月三

{:15_1004:}不错的很``

娇儿

三月三 发表于 2011-7-12 17:22
不错的很``

我也是这样觉得