本帖最后由 晨雨 于 2011-7-8 15:27 编辑
在我国民间，每逢喜事、节日宴请宾客时，都讲究用八仙桌，上八大碗——七荤一素。而这八仙桌与八大碗的由来，据说与蓬莱八仙有关。 相传八仙过海时惹怒了东海龙王，东海龙王便与之交战，因两边实力相当而久战难胜。八仙劳累疲惫，便退踞海滩稍憩，顿觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥。哪知一眼望去，海滩万顷，荒无人烟。结果除曹国舅一人未回，其余七人个个扫兴而归。 原来曹国舅一人不辞劳苦，远行至内地，忽闻一股奇香扑鼻，不觉垂涎三尺，立即寻香进入一庄上，乔装一农夫在庄主宅院窥视。只见一张四方桌上八人围坐，诱人的菜肴一个接一个地上。曹国舅寻思道：我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用得发腻了，农家菜肴却从未赏过，何不先让我大饱口福。此时他忽然想起仙友们也是腹中空空，于是他施法将方桌及桌上的八大碗菜肴(七碗荤菜，因何仙姑不食荤，所以又为她单独带了一碗素菜)摄入空中。并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。八仙两人一方围绕方桌坐下，狼吞虎咽的吞食了八大碗菜肴之后精神倍增，再战龙王大获全胜。曹国舅事后将方桌返还庄主，庄主知此桌为八仙所用，称此桌为八仙桌。从此以后，人们为讨吉利，改叫方桌为八仙桌，并且仿效八仙，坐八客，食八菜，一直流传至今。 还有一个传说称，八仙结伴云游天下，有一天路过杭州，听人说杭州有个画圣吴道子，就一齐去拜访。 吴道子正在家中作画，忽见这么多客人来访，而且还是八仙，连忙把他们迎进房内，搬椅子倒茶忙了一通，海阔天空的谈论起来，不知不觉天已暗了下来。吴道子想：难得八仙光临，要招待他们吃饭，吩咐下人准备酒菜。可是这么多人坐不下。吴道子灵机一动，大笔一挥，在地上画出一张四角方方的桌子，正好够坐八个人。大家高高兴兴地围坐在桌子四周吃喝起来。吕洞宾问吴道子：“吴先生这张桌子倒很实惠，叫啥名字？”吴道子想了想说：“此桌为你们而作，就干脆叫八仙桌吧！”故民间把每边可坐二人，四边围坐八人（犹如八仙）的大方桌雅称为八仙桌。 古代宴会席次，尊卑很有讲究。一般筵席用的是八仙桌，桌朝大门，其位次如下：对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。如果客多，可设两桌、三桌或更多，有上桌与散座的区别：上桌与单席的位次相同，散座则不分席次。 | 
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发表于 2011-7-8 15:27
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