卓达·香水海金滩采贝忙

夫妻情

卓达香水海夏季气候凉爽宜人，夏季最高约27度，比北京、上海要低15度左右，而且海产品极其丰富，特产小观蛤更是闻名全国。每年7、8月份，会有大量的各种贝类随着浪涌上岸。在卓达金滩会出现绵延数公里的蛤群，形成了蛤蜊漫滩的奇特景观。每天都有数百上千人到卓达香水海金滩上拾蛤采贝，场面蔚为壮观，就像赶大集一样。

每天下午到香水海金滩拾蛤成为很多人最期待的事情。漫步在金色沙滩上，吹拂着清凉的海风，三两个朋友或家人相伴到卓达金滩采贝，有的提着编织袋，有的提着菜篮，不到一小时的时间就能“搞定”满满两篮子。

被浪冲上岸的蛤不仅非常的多而且埋的也很浅，只被薄薄的细沙裹住，不需要借住其他工具，用手就能轻松采到。一位来自山西太原的游客刚刚在卓达香水海定居就赶上了采贝节。用他自己的话来形容那就是“太过瘾了”，他从没见过这种场面，光是看着别人采都过瘾。没抵制住诱惑的他刚刚下海一会就收获颇丰了。

　不少游客每年都会准时来到卓达香水海参加采贝节，成为忠实的“粉丝”，有的甚至“轻伤不下火线”。来自大庆的一对夫妻听说卓达香水海金滩采贝节已经开始后专程从大庆赶来参加，顺便入住他们在卓达英伦湾买的房子。他们兴奋的说，在这买房子真是太值了，没有比这更好的地方了，不仅宜居、适合老人养老，还能亲自下海采贝，吃自己收获的海鲜那味道真是美极了！
　　 每年都参加采贝节的游客总结出不少采贝的经验，有的游客甚至准备了自制的采贝小工具，采贝变得更轻松、更方便。来自石家庄的黄阿姨每天傍晚都会从英伦湾的家里开车到卓达金滩挖蛤，她说挖蛤是她现在生活的一大乐趣，哪天不来浑身难受，每天到海滩上挖会蛤全身都舒坦，开开心心的，在这里生活就是好！
　　　　今年的采贝节规模更为盛大，很多人慕名前来，第一次参加采贝节这样的活动。来自西南政法大学的两个大学生第一次看到海，也是第一次体验采贝，还不得采贝要领，看着别人采到那么多的蛤而自己只找到一点，心中有点“郁闷”，头脑灵活的她们向当地经验丰富的渔民请教。学有所成后又兴致勃勃的投入到采贝的大军中。

“太震惊了，蛤蜊多得‘一挖一麻袋’！”，赶海者陆续上岸，大家兴奋地向我们“炫耀”起自己的战利品。一位姓张的赶海者说，他只花了一个半小时，就挖到了100多斤蛤蜊，发了笔“横财”。
　　盆中就是最新鲜的小观蛤，味道非常鲜美，很多人是回家品尝后再次来到沙滩采贝。小观蛤的做法非常简单，清水蒸煮即可，不需任何佐料，开锅就可享用。
　　香水海金滩的海鲜，不论是鱼虾参蟹，还是扇贝蛤蜊，无论是野生还是养殖，都以天然无污染、味道鲜美著称。　　其中，最著名的香水海金滩的沙蛤。 虽然沙蛤广泛分布于我国沿海浅海沙滩，但香水海金滩的沙蛤尤为出众，一斤沙蛤煮出的鲜汤就够一家人享用。不但个大、皮薄，而且肉满、味道鲜，也正因其味鲜形美，又被称为“西施舌”，为小观蛤中的极品。
　　　　来自北京的刘先生这次是和朋友一起组团前来采贝的，在卓达香水海他们也是组团一起买的房子。去年没能参加采贝节对他来说是一件憾事，今年无论如何也得抽出时间来参加。他们还饶有兴趣的进行采贝比赛。一会的功夫每个人都收获不错，他说这种小观蛤味道特别鲜，做法也特别简单，回英伦湾的家里简单一做就够几个人好好的喝一顿。

月淡风轻

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