【祝各位坛友中秋快乐】南瓜冰皮月饼做法

摇摆

原材料：南瓜约500克、绵白糖200克、小麦淀粉100克、熟色拉油适量
做法：1.原料图；
2.将南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟后，压成泥；
3.将南瓜泥、一部分白糖和小麦淀粉、色拉油全部混合在一起；
4.开小火不停的搅拌混合物，分次加完白糖和小麦淀粉；
5.一直搅拌到南瓜泥有点粘稠的样子就可以关火了；




6.将南瓜泥炒好后，凉一下，放进冰箱冷藏室30分钟，南瓜就会硬一些，然后揉成75克左右的小圆团；
7.月饼模具里倒入糕粉（炒熟的糯米粉），沾均匀模具的内壁，将糕粉全部磕出来；
8.放进去南瓜团，向下压模具，磕出来月饼就可以了；
9.做好的南瓜月饼，放进冰箱冷藏两个小时再吃，口感更好。







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