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“So delicious！(真美味！)”
2月24日，29名来自德国、加拿大、澳大利亚等6个国家的草莓专家，抵达长丰草莓基地考察，迎接他们的首先是一筐筐鲜红的草莓。
有意思的是，外国专家们尝第一口草莓的感叹是“delicious”，忍不住吃了第二颗、第三颗又钻进草莓大棚现采现摘来尝，这时候就有几位“老外”提出：“too sweet！(太甜了！)”
外国专家：能不能把甜度降低？ 现场考察之后，在交流论坛上，一位来自德国的草莓专家疑惑地发问：“为什么长丰的草莓吃上去这么甜？甜度太高，果子的保鲜难度相对就比较大，这样一来，就影响到了草莓鲜果在货架上的存放时间。”
这位专家的建议是：考虑到销售周期和存放时间，能不能把甜度降低些？
长丰草莓到底有多甜？难道跟国外的草莓口味大不相同？
记者也特地采访了几位外国专家，一位中文名叫“吕海路”的德国专家用夸张的语气说：“too too sweet！(太太甜了！)”
他告诉记者，其实在欧美国家，大家所熟悉的新鲜草莓的味道是甜甜酸酸的混合味，“长丰草莓吃起来味道的确不错，但缺了那么点儿酸味，甜度太高肯定是不利于保存的。”
对于外国草莓专家的建议，长丰县农委的工作人员解释：对于草莓的偏好，欧美国家与亚洲地区的人们口味有所不同，“假如为了延长草莓上市销售时间，只考虑保存方便降低了甜度，‘不得味’的草莓肯定不会受中国人的喜欢。”
长丰草莓将有草莓干、草莓罐头 近日，有着“草莓界奥运会”之称的第七届世界草莓大会在北京举办，长丰作为全国设施草莓种植第一大县，被选定为此次“草莓奥运会”的分会场。
记者了解到，在“草莓奥运会”上，长丰草莓共抱回了40块奖牌，其中，7金、11银、22铜，并获得大会优秀组织奖。
“世界草莓大会上，一共展出了150多个草莓品种。这次对接上之后，我们将陆续引进一些新品种进行试种推广。”长丰县农委负责人告诉记者，通过参展和交流，长丰县在草莓发展方面，计划在草莓深加工、草莓育苗和草莓消费上继续做文章。
“目前，已经对接了一家西班牙的公司，他们准备到长丰来考察做工厂化育苗。”该负责人透露，长丰县还将跟国内多家知名企业联系，开发草莓干、草莓罐头、草莓酱等休闲零食。
另外，吸引企业到长丰建“草莓庄园”，发展草莓采摘、农家乐、旅游度假也已纳入计划。
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发表于 2012-2-25 09:06
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