美味下酒菜，菜苔炒腊肉

小齐吝 · 发表于 2012-3-27 10:45

用料：红菜苔、腊肉、蒜片、姜、朝天椒、盐、油

做法：

1. 红菜苔洗净，取其嫩茎，用手折成小段。腊肉取半份切成薄片。朝天椒切碎待用。

2. 炒锅中放入油烧热，随后将腊肉放入，用小火慢慢煸炒至乳白色的肥肉变成透明。

3.锅中放入蒜片、姜片爆香，随后下入红菜苔翻炒约2分钟。

4. 最后下入盐和朝天椒翻炒片刻即可。

探长 · 发表于 2012-3-27 12:35

搞一杯正好

三月三 · 发表于 2012-3-27 23:09

我还真是看到“下酒”两字才进来的```{:soso_e128:}

六安电镀 · 发表于 2012-4-7 09:04

今天试试{:1039:}{:1039:}

老顽童007 · 发表于 2012-4-7 11:52

呵呵，蛮好的、就是下酒有点咸

小齐吝 · 发表于 2012-4-7 12:01

本帖最后由小齐吝于 2012-4-7 12:01 编辑

老顽童007 发表于 2012-4-7 11:52
呵呵，蛮好的、就是下酒有点咸

看来，你喜欢清淡一点的食物

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[私房菜谱] 美味下酒菜，菜苔炒腊肉