秋季瘦身菜之水萝卜烧肉

海藻泥

秋季瘦身菜之水萝卜烧肉


简介：一场秋雨一场寒，天真滴凉了。这个秋天对我来说绝对与往年秋天大不一样，因为有料大宝。秋天对于他来说那是陌生的崭新的，而对于我来说更是增加了那份期待，我们一起度过..........艾玛，好久没发新菜了上来就先煽情了一通，收拾收拾情绪上菜吧！秋膘都贴过去了吧，我想所有滴美吕都不喜欢自己身上那身膘吧，吃萝卜喽。关于吃萝卜减肥的文字网上随便搜啦。，我就不叨叨了。光吃萝卜岂不成兔子了，和肉一起吃呗，是不是又纠结在一起啦？哈哈，要的就是这纠结的劲儿，吃萝卜就肉越吃越瘦，宝妈我太有才了！！！赞一个吧！


膳食食疗：萝卜十字花科草本植物莱菔的根。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的搞菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。
主料: 水萝卜(二个) 五花肉(100克) 瘦猪肉(50克) 香菜(两棵) 木耳(一朵)
辅料: 葱 姜 蒜 酱油 冰糖 八角 料酒 香油 盐

制作流程：1:将水萝卜洗净切滚刀备用


2:五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用


3:萝卜焯水备用


4:起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好


5:炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒，炒至颜色变白后放入冰糖煸炒


6:冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒


7:炒出香味后放入焯好的水萝卜


8:木耳翻炒


9:倒入适量酱油，倒入少量料酒


10:撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅



注意事项：萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。