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冬日里食用牛羊肉是我们的传统习惯,同时也符合养生学。目前牛羊肉的价格出现了一个小的涨价潮,我市不少菜市场的牛羊肉都达到了每公斤60元以上的高位,网友们戏称“牛魔王”、“羊贵妃”。
在多家菜市场发现,现在的牛肉普遍在每公斤56~60元以上,羊肉价格早就达到了每公斤60元,并且有继续上涨的苗头,部分羊肉已经达到了每公斤66元以上。某家牛肉汤馆的老板介绍,现在市区菜市场卖的牛肉价格相对便宜些,有时候每公斤不到60元,但有可能会碰到注水肉。而来自霍邱的牛肉质量好一些,但价格也贵一截,每公斤在66~70元。
与去年年底相比,牛肉的价格每公斤涨了4~8元,羊肉每公斤也涨价了6~8元。涨价的原因是多方面的。目前正是牛羊肉市场需求旺季,但由于牛羊生长周期通常为两三年,一时难以弥补缺口。而且近来秸秆、牧草成本也都上涨了。多重因素共同作用,导致价格上涨。
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