为避免舌尖上的浪费 学校刮起强劲“节约风”

Afra

    “谁知盘中餐。粒粒皆辛苦。”这句诗对大家来说十分熟悉，都曾在小学课本中学习过。作为正在接受高等教育的大中专学生们而言，面对目前正在倡导的“厉行节约、反对浪费”的“光盘行动”活动，是否可以做到？昨日，记者来到安徽国防科技学院和六安技师学院的学生食堂进行了调查。

    午餐时间一到，安徽国防科技学院的学生们陆陆续续来到学苑餐厅就餐，同时，餐厅的保洁人员也开始了工作。餐厅门前的宣传栏中，一则呼吁学生减少使用一次性餐盒、塑料袋等、杜绝“白色浪费”的内容引起了记者的注意。餐厅共分为上下两层，分为两个食堂，每个食堂大约可容纳几百人同时就餐。“一天算下来，大概有几千个学生来就餐。”一楼餐厅工作人员张女士对记者说。

    就餐的学生人数多，每天产生的剩菜剩饭会不会很多？记者观察到，大部分学生都可以实现“光盘”，基本上是买多少吃多少。然而，记者看到一位男生买了荤素搭配的三个菜、一份米饭、一份饮料，或许是挑食，餐盘中剩了不少辣椒、青菜等素菜。从食堂里转一圈下来，有部分学生的餐盘中仍剩下了不少剩菜剩饭，米饭吃三分之一，菜只动了两三下、面条还剩下一大半……都由工作人员收拾后倒进收集桶。随后，记者随即采访了几位同学，几乎大家都支持“光盘”，但也有一位同学说，有时的浪费是不得已的。“宿舍里不可以使用电饭煲等，从餐厅打包没吃完的饭菜回去，也没法加热，只好剩下了。”“反对‘舌尖上的浪费’我支持，每次打饭都是吃多少打多少，可能是与小时候父母总是教育我要吃完碗里的饭菜，不允许剩饭有关吧。”杨同学说。

    中午11时30分，记者在六安技师学院食堂看到，有很多学生此时已经结束了午餐。食堂取菜口上方，记者看到学校悬挂的“我光盘我光荣，我节俭我高尚”的宣传横幅，可见学校食堂正在营造节俭的氛围。在几个餐桌前记者看到，在保洁员没来得及收拾的吃过饭的同学的饭盘中，很少有人浪费，基本上是“光盘”行为，用来打饭菜的盘子虽说个别有少量剩饭菜，但大部门盘子已成“光盘”。在食堂里，记者碰巧看到一位挂着工作证的学生，据其介绍，他是该校志愿者协会的会长苏勇，志愿者协会每天会组织人员在学生吃饭的时间，来回督察学生就餐是否有浪费现象，如果有个别同学比较浪费，志愿者们会劝导浪费者注意节约，并要求他们把没吃完的食物打包带回去，禁止不必要的浪费。苏勇告诉记者，学校一直都在倡导节俭行为，学校的50多名志愿者也是放弃休息时间，轮班向该校学生宣传提倡节约，经过他们的监督和劝导，目前很少发现有浪费的行为发生。

    记者从这两所学校的餐厅工作人员口中得知，学生们剩下的剩菜剩饭基本上都作为泔水处理，每天由专人来收集。采访中，记者在这两个学校还看到了来收集泔水的人员，小三轮车上装着3、4个大小不一的泔水桶正等着运走。在这些工作人员的眼中看来，虽然有少数学生仍存在剩菜剩饭的现象，但大部分学生都能吃完餐盘里食物，铺张浪费的不多。