笋烧肉的做法

Afra · 发表于 2013-3-25 17:29

笋烧肉的做法

准备好所需食材和调料，笋干用清水浸泡三小时，五花肉切大块

五花肉汆水，捞起泡入凉水中，以上过程重复两遍，然后捞起五花肉备用

热锅下油，放入生姜炒出香味，然后放入五花肉煸炒至出油

敲碎冰糖，放入五花肉中继续翻炒

炒至肉开始上色，加入泡好的笋干翻炒

下调料(生抽、白酒和八角)，加入一碗半清水小火焖煮

煮至收汁即可盛出享用

烨来香 · 发表于 2013-4-7 09:59

味道很鲜美

心痛的Love · 发表于 2013-4-12 11:29

泡脚冬笋好吃

Afra · 发表于 2013-4-12 11:33

心痛的Love 发表于 2013-4-12 11:29
泡脚冬笋好吃

泡脚？？还是泡椒？

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[私房菜谱] 笋烧肉的做法