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[私房菜谱] 剁椒木耳斩蛋的做法

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发表于 2013-7-10 11:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
剁椒木耳斩蛋的做法                                       

1.将材料准备好:泡发黑木耳洗净斩碎,剁椒剁碎,蒜瓣去皮切末,小葱洗净切末,鸡蛋去壳磕入碗中打散
2.铁锅烧热注植物油,油温起来后将鸡蛋液入锅,用筷子迅速划散,炒成蛋碎,盛出备用
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3.铁锅再次注油,将蒜末下锅煸香,将剁椒倒入锅中煸炒至香气溢出
4.将黑木耳碎倒入锅中,翻炒至水分收干,调入少许白糖炒匀
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5.将鸡蛋碎倒入锅中,与锅中食材翻炒均匀,调入酱油增香提味
6.起锅前将小葱末倒入锅中,兜炒几下,即可盛盘上桌
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烹饪技巧  剁椒有咸度,本菜品烹饪过程中无需再添加精盐。

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发表于 2013-7-10 12:00 | 显示全部楼层
{:soso_e102:}我发给你的qq消息收到没啊?
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 楼主| 发表于 2013-7-10 15:10 | 显示全部楼层
找佳教家教网 发表于 2013-7-10 12:00
我发给你的qq消息收到没啊?

什么消息?没看见
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发表于 2013-7-11 11:15 | 显示全部楼层
Afra 发表于 2013-7-10 15:10
什么消息?没看见

smilies1::882:要么你肯定屏蔽我的消息了,要么您老就接着忽悠
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 楼主| 发表于 2013-7-11 14:04 | 显示全部楼层
找佳教家教网 发表于 2013-7-11 11:15
要么你肯定屏蔽我的消息了,要么您老就接着忽悠

要么,就是朋友看了我的QQ忘记告诉我 有人找过
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发表于 2013-7-11 20:57 | 显示全部楼层
Afra 发表于 2013-7-11 14:04
要么,就是朋友看了我的QQ忘记告诉我 有人找过

.................................
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发表于 2013-7-15 18:16 | 显示全部楼层
看起来好吃啊
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发表于 2013-7-15 23:23 | 显示全部楼层
看起来还是很不错的,我明天准备准备
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 楼主| 发表于 2013-7-16 08:46 | 显示全部楼层
外圆内方 发表于 2013-7-15 23:23
看起来还是很不错的,我明天准备准备

这个 我试着做过  真的不错   
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发表于 2013-7-16 20:42 | 显示全部楼层
Afra 发表于 2013-7-16 08:46
这个 我试着做过  真的不错

可惜今天老婆买的是猪肝,搞我冷门的,我怎么搞的好啊,只好上网找老师了
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