剁椒木耳斩蛋的做法

Afra · 发表于 2013-7-10 11:38

剁椒木耳斩蛋的做法

1.将材料准备好：泡发黑木耳洗净斩碎，剁椒剁碎，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末，鸡蛋去壳磕入碗中打散
2.铁锅烧热注植物油，油温起来后将鸡蛋液入锅，用筷子迅速划散，炒成蛋碎，盛出备用

3.铁锅再次注油，将蒜末下锅煸香，将剁椒倒入锅中煸炒至香气溢出
4.将黑木耳碎倒入锅中，翻炒至水分收干，调入少许白糖炒匀

5.将鸡蛋碎倒入锅中，与锅中食材翻炒均匀，调入酱油增香提味
6.起锅前将小葱末倒入锅中，兜炒几下，即可盛盘上桌

烹饪技巧　　剁椒有咸度，本菜品烹饪过程中无需再添加精盐。

找佳教家教网 · 发表于 2013-7-10 12:00

{:soso_e102:}我发给你的qq消息收到没啊？

Afra · 发表于 2013-7-10 15:10

找佳教家教网发表于 2013-7-10 12:00
我发给你的qq消息收到没啊？

什么消息？没看见

找佳教家教网 · 发表于 2013-7-11 11:15

Afra 发表于 2013-7-10 15:10
什么消息？没看见

smilies1::882:要么你肯定屏蔽我的消息了，要么您老就接着忽悠

Afra · 发表于 2013-7-11 14:04

找佳教家教网发表于 2013-7-11 11:15
要么你肯定屏蔽我的消息了，要么您老就接着忽悠

要么，就是朋友看了我的QQ忘记告诉我有人找过

找佳教家教网 · 发表于 2013-7-11 20:57

Afra 发表于 2013-7-11 14:04
要么，就是朋友看了我的QQ忘记告诉我有人找过

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lemon520 · 发表于 2013-7-15 18:16

看起来好吃啊

外圆内方 · 发表于 2013-7-15 23:23

看起来还是很不错的，我明天准备准备

Afra · 发表于 2013-7-16 08:46

外圆内方发表于 2013-7-15 23:23
看起来还是很不错的，我明天准备准备

这个我试着做过真的不错

外圆内方 · 发表于 2013-7-16 20:42

Afra 发表于 2013-7-16 08:46
这个我试着做过真的不错

可惜今天老婆买的是猪肝,搞我冷门的,我怎么搞的好啊,只好上网找老师了

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[私房菜谱] 剁椒木耳斩蛋的做法