私房菜——西红柿炖牛肉的做法

我是锦葵花

西红柿炖牛肉的做法                                       

1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克

2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块

3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒

4.放入八角，放入适量的生抽

5.适量的料酒，适量的盐

7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫

8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅



烹饪技巧1、汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水；
2、汤调好后，再放适量盐这样汤更加鲜美；
3、如果有高压锅是最好不过了，就不用那么长的时间哦。
营养功效1、西红柿 -  西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症；
2、牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

不想忘记vee

这个还真是没吃过的