绿茶晓阳春教你冲泡崂山绿茶

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    取2至3克崂山绿茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。

    冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。

    冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”;如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。冲泡的器皿可以选择玻璃容器或是瓷器，这样崂山茶的原滋原味才能真正的体现出来。

    晓阳春崂山绿茶的主要特征为“豌豆鲜、板栗香、耐冲泡”.产品先后荣获第六届国际名茶评比金奖、第九届国际茶文化研讨会名茶评比金奖、第七届、第八届、第九届中茶杯一等奖、“晓阳春”牌东海龙须茶荣获“2010年中国青岛赛茶会”十大名茶之首和“青岛市第    六届名优绿茶评比特优奖”第一名等多项荣誉，并先后通过了“无公害食品、绿色食品、有机食品”认证、ISO9000质量体系认证和ISO14000环境体系认证、HACCP认证。