叙利亚反对派武装网上晒“另类”食谱

高星

日前，叙利亚政府和反对派在霍姆斯达成24小时停火协议。反对派武装自行撤离，政府军重新控制了这座曾经是叙第三大城市的“焦土之城”。霍姆斯，此前遭阿萨德政府军围困两年之久，那里的抵抗武装和万幸活着的平民食不果腹，常常靠橄榄叶和药草充饥，甚至“自创”另类饮食。一位名叫阿布-奥马尔的反政府士兵在Facebook晒了这些照片。




阿布-奥马尔在Facebook上把这组照片取名为“围攻套餐”，食料取材于甲鱼、昆虫、鸟肉、花粉等各种动植物。



“曾经有一段时间，我们还能买到大米和小麦粉，但是非常昂贵。一袋大米可以卖到72欧元，售价翻了两番。但是最后几个月，大米也没有了，黑市上都买不到。”

高星

阿布-奥马尔在加入叙利亚反对派武装之前曾是一名工科学生，居住在霍姆斯附近一个叫Bab Houd的小镇里。战争改变了他的人生。


在最后的几个月里，食物变得更加稀有。当肉类和乳制品完全用光之后，我们开始吃素菜。后来扁豆和豌豆也被吃光了，我们不得不开始自种蔬菜。

这道菜的名字叫“无花果炖肉汤”。阿布-奥马尔特意强调一定要把仔细把叶子去掉，否则味道会非常苦。

高星

“我和同伴们后来发现可以吃药草和植物，还能吃一些动物和鸟类。于是，我们自创了一些鸟肉和龟肉食谱。不过我们绝对没有吃猫肉和蛙肉。”


我和战友们轮流去寻找各种可能的替代食料，最后做成了“另类”食品。比如，芫菜和石榴子和进面团里，我们还能烤面包。



“围攻套餐”之一：蚂蚱菜。

高星

吃龟肉并没有违背阿布的个人信仰。




“围攻套餐”之一：蔬菜豌豆汤

阿布在Facebook上留下的“围攻套餐”照片。对于阿布他们而言，寻找食物比打仗更加艰难。

高星

阿布在Facebook上留下的“围攻套餐”照片。没有粮食，每天得“变着花样”做饭糊口。



吃树叶是常有的事情。


阿布在Facebook上留下的“围攻套餐”照片。

上班等下班

当一个人很饿了什么都会吃