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[饮食杂谈] 喝绿豆汤解暑有讲究 切记不能空腹喝 [

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发表于 2014-6-19 15:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
      夏季,天气炎日,我们的食欲也跟着受了很大影响,水果、冷饮等消暑食物成了我们最多的选择,绿豆汤就是其中之一。绿豆汤能够清热解毒而且止渴。不过喝绿豆汤是有讲究的,不是任何时候都能喝,也不是任何人都能喝的。那么绿豆汤到底 有哪些讲究和禁忌呢?


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禁忌一:不能空腹喝绿豆汤


  从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易伤脾胃。


  
禁忌二:不能过量喝绿豆汤


  无论你喝绿豆汤是因为好喝还是消暑,都不能过量饮用。因为绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆本身就不容易消化,所以喝绿豆汤过量容易损伤肠胃的功能。女性朋友如果过量饮用绿豆汤,容易引起腹胀、痛经等毛病。

禁忌三:绿豆有时不能和中药一起吃


  在《本草纲目》中有讲到:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”所以,民间常用绿豆汤解毒。如果是患有外感风热、暑热内侵等疾病,服用中药时同服绿豆汤,可以起到相辅相成的作用。但是,如果是患者胃肠薄弱,出现全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等症状,在服用中药时,就不能喝绿豆汤,否则会加重病情。


  
不宜喝绿豆汤的人群


  
1、月经期的妇女


  月经期的妇女处于失血的状态,体质偏寒,不宜再喝偏寒的绿豆汤。


  
2、体质寒凉的人


  因为绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象,而且可能会降低消化系统的免疫力。


 
 3、体质虚弱的人


  绿豆中含有较高的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收。所以,像老人、小孩这种体质偏弱的人群,肠胃功能较弱,难以消化,容易引起腹泻等现象。

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