悠然南山倡导“健康运动,生态养生”的理念,南山酒店以“原生态”为宗旨,特为市民倾情推出生态养生菜品。鲜鱼取自千亩寿湖,蔬菜来源内部开心农场,鸡鸭肉禽为农场放养,健康营养。下面介绍菜品。
1、 涮锅三味寿湖鱼 此菜主料系千亩寿湖出产之原生态寿湖鱼,以特级秘制鲜汤涮熟,佐以特制酱料食之。 此菜刚上时状若整鱼,实则细细成条,待汤滚沸时,将鱼肉置于汤内涮熟,蘸上酱料,即可食之。鱼肉细嫩鲜美,汤汁鲜浓,酱汁香醇三味齐聚,顿时满口留香,回味无穷。 2、 溱湖八鲜 此菜主料系寿湖鳙鱼鱼头、毛蟹辅以小河虾、小杂鱼、鱼丸等八味河鲜至于陶锅内以特制汤料小火慢炖,八味河鲜均入汤中,汤白如乳,鲜香留齿。 还有爆炒走地小公鸡、徽州杂鱼锅、流黄土鸡蛋等美味,值得一品! 订购电话0564-5362222。
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