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由于舌中有坚固发达的牙齿,因此得名。这种庞大的鱼类长着尖而长的头、青色的金属般的背、古铜色的侧部和大块的鳞片,有的鳞片边缘显出鲜艳的红色。头部骨骼由游离的板状骨组成。这种鱼成体长度可超过2.5米,重量超过100公斤,主要生活在南美洲的河流中。该物种已被世界自然保护联盟红色名录列为濒危物种,对其的捕捞已受到严格管制。但是当地人还是进行捕食。 
超200斤要三个人抱起来 巨骨舌鱼也活了很久,很有年代感,属于残存的古生淡水鱼类,据推测最早出现于一亿年前,由于舌中有长出硬骨牙齿,此类的鱼被称为骨舌鱼。这种历史鱼类,却已经成濒危物种,如果不好好保护,将来我们的后代都不知道还有这种鱼类在地球上生存过,恐怖,将来,只能看着图来看鱼了,多悲哀。 
早出现于一亿年前 巨骨舌鱼是一个巨大的呼吸空气的鱼,在成体阶段,一些标本可以达到几百公斤,有时长度超过4米。这种鱼肉可口,并且没鱼刺,所以自十八世纪初以来就成了密集捕捞的对象。 巨骨舌鱼具有庞大的经济价值。一条巨骨舌鱼平均有70公斤的鱼肉。在巴西,土著居民在当地政府的许可下,可以猎杀一定数量的巨骨舌鱼作为食用,但数量和鱼的大小都有严格限制。 秘鲁政府为了保护珍贵的巨骨舌鱼资源而限制捕鱼季节和数量,渔夫弗朗西斯和他的同伴好不容易在亚马逊河捕捉到200多公斤重2米长的幼年巨骨舌鱼,却把他放走,是为了响应当地政府的号召,这条幼鱼在市场上可以买到9000元人民币的价钱,够弗朗西斯一家四口半年的生活费。
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