央视一套关注天堂寨大别山特色美食：土鸡吊锅

宇宙浪子

1月20日，央视一套《生活早参考》栏目组赴安徽天堂寨拍摄最具当地特色的大别山土鸡吊锅。天堂寨黄山饭店大厨黄山掌勺制作土鸡吊锅，通过主持人的亲身体验，将这一独具魅力的美食集中向全国观众展示。其间，黄师傅展示绝活蒙眼辩土鸡，另人拍案叫绝;一分钟杀鸡、拔毛更叫人眼花缭乱，不禁感叹其庖丁解牛般的神技，最后经过黄师傅特制调料腌制、入锅，熟练的颠勺翻炒，等待了两个多小时后，土鸡出锅，尝一口，肉味鲜美，家乡味十足，回味无穷!

据了解，此次拍摄的是央视一套《生活早参考》针对新年春节推出的春节特辑美食专题，拍摄中以全程体验的方式串联，将大别山特色美食天堂寨传统土鸡吊锅完整详细地展示出来，为观众奉上一道地地道道的美食盛宴，该特辑节目将于春节前在央视一套8:33分黄金时段播出。(王慧、余白林)