若是你到六安来 欢迎品尝“小城味道”

东方少侠

“小城故事多，充满喜和乐。若是你到小城来，收获特别多。”这首耳熟能详的经典歌曲还在心中回味时，记者一行已经来到了位于豪门花园的餐厅“小城味道”。也许这里不够富丽堂皇，但是这里清爽干净；也许这里不够奢华，但这里足够温馨；三五个朋友叙旧，十几个亲友小聚，这里都是一个不错的选择。

　　这家店的老板是个80后的年轻人，在餐厅的菜肴设计中他喜欢亲力亲为，所以这里虽然简单但不单调，看起来充满了浓浓的小城风情。老板介绍起菜品来也滔滔不绝，首当其冲的是香汁排骨和蒜香排骨。这两道菜都是精选猪大排第二节到第五节的肋骨，口感特别好，肉质鲜嫩。两道菜做法的不同之处在于前者是红烧的，后者是蒸出来的。前者搭配的是泡椒沫、蒜香沫，咬一口，会有淡淡的蒜香和辣味，大蒜的清香和辣椒的辣味融合的恰到好处。香汁排骨吃起来你会觉得有浓浓的酱香味，这两道菜特别适合拌饭，会让人食指大动。友情提示下，如果你想叫外卖，这两道菜特别合适，因为汤汁会融入到饭粒，混着一起吃，绝对让你回味无穷。

　　再推荐两道特别适合女性朋友吃的菜，一道是花旗参乌鸡汤，精选100天左右的仔鸡，放两个桂圆和几片花旗参和瘦肉丁，放在专门的仪器上蒸，这套仪器是用电脑程控的蒸汽设备，保证每平方厘米有四千克的压力，能让肉质蒸透，让汤汁里回荡着乌鸡的香味。这道菜有点甜、有点咸、有点鲜、有点香。这么多的“有点”加在一起就是一道既美味又营养的大补汤了。还有一道是木瓜百合恋芦荟，不用多说，大家肯定能猜到这道菜里有芦荟、木瓜、百合。最主要的是老板告诉记者这道菜是用油炒出来的。可是盛盘之后，所有人都没有吃到一丁点的油味，大家都以为是蒸出来的，吃起来既香甜又不油腻，最重要的是还美容养颜，强烈推荐爱美的女性可以尝试下这道菜。

　　不少人喜欢吃烧烤，但又碍于烧烤的不健康，想吃又犹豫。那下面这道碳烤鲫鱼，爱吃烧烤的朋友可一定不要错过。它是煎出来的，却让你吃出烧烤的味道，和烤鱼有异曲同工之妙，而且你完全可以放心食用。还有一道香滑鸡蛋也是值得推荐的。该菜肴用的是土鸡蛋，高汤熬制，这些都是小意思啦。更绝的是这道菜的肉沫、盐、水都是精确到克的，然后封闭蒸9分钟，多一秒都会破坏这份蒸蛋的味道。如此“苛刻”的一道菜，我只能说实在是太精彩了。

艾诺体检莉莉

美味~{:soso_e113:}


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