刘德华自曝女儿是胎里素，宝宝吃素可行吗？

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在食品安全频频出问题的今天，试问你心底难道从没蹦出过这种念头——吃素吧吃素吧！可是，小编知道你为啥摇摆，你心底的疑惑其实就是：宝宝素食真的可以吗？

自2012年喜得第一个女儿刘向蕙后，刘德华对媒体极少公开谈论家人，却难得在今年央视春晚前接受采访，透露自己跟妻子都吃素，女儿更是纯净的“胎里素宝宝”。

他曾经在女儿出生后的三个月中，推掉商演赚钱机会，全心全意在家做“全职奶爸”，伺候妻女。他自述：“我们请的月嫂不是吃素的。我得在家亲子照顾素食的妻女，保持与家人纯净素食的生活习惯。”

刘天王居然都让闺女吃素！但宝宝素食真的可以吗？

看看网友评论

@阿花：肯定会营养不良！

@萝莉猫：听说给孩子吃素，孩子长不高。我隔壁家的孩子就是不爱吃肉，个子小小的。

@小叮咚咚咚：(⊙o⊙)…我可不敢给我儿子只吃素……

@妈妈永远爱你：别说孩子了，大人都不敢只吃素。记得坐月子的时候，天天喝油腻腻的鸡汤、鱼汤、猪蹄汤，婆婆说妈妈营养好奶水才好，宝宝才能长得好。

可真相是这样：宝宝素食其实很安全

知道吗？拥有全世界最聪明孩子的学校是“美国费城格连杜曼中心”。孩子们四岁入学时，就会正式的体操、两种以上语言、两种以上乐器，必须有3000公尺以上的长跑能力等等。还有，学校老师及学生都必须全部吃素！因为他们研究发现“牛奶”和“肉类”都是伤害大脑的食物！

澳大利亚ZF测验各地小学的儿童智商，结果，最聪明的小学是“阿南达玛迦小学”，一所素食学校！

关于素食 你真的了解吗

真相一 蛋白质并非多多益善

很多父母认为蛋白质高就是营养好，于是，给孩子吃大量高蛋白质食物。其实，片面强调高蛋白质，会影响孩子的健康。

首先，蛋白质的代谢产物要由肾脏排出。食入过多的蛋白质会加重肾脏的负担。孩子处于生长发育阶段，其肾脏功能也处于不断完善的过程，比较娇嫩，容易受损。

其次，任何细胞都需要获得能量才能工作，脑细胞也不例外。但是，脑细胞对能源十分挑剔，脑细胞只能利用三大营养素之一的糖。人体获取糖的主要食物来源是五谷杂粮和薯类，也就是主食。

如果孩子的饮食，顿顿都是用牛奶、鸡蛋、肉先填饱了肚子，主食只吃几口或不吃，脑细胞就要发生能源危机了。脑细胞转动不起来，孩子能聪明伶俐吗？

所以，营养好是指膳食合理、平衡、适度。蛋白质虽然重要，但并非吃得越多越好。

真相二 素食并非寡淡无味

说起素食，很多人立刻想到的，便是佛门下的“荤腥不闻”；吃素就只是吃吃青菜，啃啃水果，没有什么营养。事实上，这可是大大的误区。

在广义素食的概念下，素食大致分两种：

全素食：不吃任何含动物成分的东西，包括动物的奶、蛋。

蛋奶素食：包括吃鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、奶酪、蛋糕及所有蛋奶制品。

由此看来，素食包括的食品种类其实很多，并非如部分人所想的那样寡味，没有营养。

有人担心素食含蛋白质不够，其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。聪明的妈妈们选择素食时，自然要多选择这些食物。

素食似乎不及肉食那么味美可口，所以妈妈烹调素食要多花心思，色香味俱全更能引起宝宝的食欲。教你一个小窍门，在烹饪蔬菜如西兰花、土豆时，可以加入奶酪，加椰奶也不错，既营养又美味。

不同年龄段 素食怎么吃

基于小儿科医师的立场，还是必须强调：对婴儿来说母乳是最好的！母乳蛋白不会引起过敏，其中所含的免疫球蛋白（IgA）、各种酵素有助肠道的发育及增强抵抗力。

4～6个月的婴儿

在母乳充足的情况下，应以母乳为主。若母乳不足，可以考虑补充婴儿配方豆奶。婴儿豆奶粉主要是以植物性蛋白质，来替代牛奶中的蛋白质；以葡萄糖替代乳糖；以短链及中链的脂肪酸替代奶粉中的长链脂肪酸。

有研究显示：婴儿对牛奶蛋白和对大豆蛋白过敏的机率分别为3.4%和1.1%，可见婴儿对大豆蛋白过敏的机率是比较低的。

素食妈妈的母乳成分和一般妈妈相比，并无太大差别，但哺乳期间需补充足够的维生素B12（因素食相对来说维生素B12的含量较少）建议摄取量为前6个月每天0.4微克，之后每天0.5微克。

纯素食妈妈的母乳中所含的多元不饱和脂肪酸（较好的脂肪酸）浓度，相对来说比较高，而饱和脂肪酸（易造成高血脂）浓度比较低。

纯素食母乳中的DHA含量较一般非素食母乳来得少，但高于一般无添加DHA的配方奶。DHA为脑部发育所必需。此外，于全身细胞膜的形成也起着重要作用。

亚麻仁籽油含有丰富的DHA前驱物（即多元不饱和脂肪酸），纯素食母亲可以考虑多摄取一些亚麻仁籽油来补充，或用海藻萃取的DHA来补充。

6个月～1岁的婴儿

宝宝到了添加辅食的阶段，可从稀饭、米粉、豆腐泥、豆泥、蔬菜泥及各式水果泥开始尝试。

豆腐泥和豆泥可提供足量的钙质、蛋白质及微量元素，蔬菜泥（尤其是深绿色蔬菜）可提供钙质及铁质，水果泥则可提供多种维他命及微量元素。此时一半以上的营养来源还是母乳或是婴儿配方豆奶。

1～2岁的幼儿

可开始尝试一般大人喝的豆奶，一般微量元素应不至于缺乏。另有一些发酵过的豆类制品，像味噌以及酵母菌发酵的面包也可多摄取，以使体内储存的锌获得更好的使用效率。两岁以上的幼儿饮食，则可与一般大人相同。

素食宝宝 请注意补充这些元素

铁质

出生时宝宝本身有自己储存铁质的小仓库，但到6个月大时会逐渐用尽，因此要注意铁质的补充。植物性铁质（称非血红素铁）在体内吸收率较低，可以通过维生素C及其他有机酸的同时摄取来促进素食中铁质的吸收。含铁素食包括：配方豆奶制品、菠菜、芝麻、鸡蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。

蛋白质

虽然蛋白质含量在肉类食品中较多，但是搭配好的素食也可以含蛋白质丰富且并不缺乏任何一种氨基酸，能为宝宝提供足够的优质蛋白。含高蛋白素食包括：黄豆及其制品如豆腐、豆浆、豆干、蛋类，奶制品。

钙质

除牛奶之外，豆类和很多蔬菜及全谷物中也含有较多的钙质。含钙素食包括：玉米、黄豆、豆浆、菜花、卷心菜等。

维生素B族

维生素B族是造血必需的营养素，如果缺少很容易导致贫血，影响正常的神经系统发育。含维生素B族素食包括：蛋类、乳制品以及燕麦、红米、小米等粗粮。粗粮煮粥或磨成粉煮糊，可以提供丰富的B族维生素，有利于宝宝吸收。

完善的全素饮食已经被证明，对宝宝日后发展有良好的影响：包括降低缺血性心脏病的发生率，较低的BMI以及脂肪层厚度等。

但全素食饮食的成功秘诀还是在于食材的多样性，不固定偏向某一种食材。当小朋友超过两岁以上时通常会开始有饮食的偏好，此时，就要靠爸爸妈妈耐心地诱导小朋友去尝试不同种类的食物。