极简单的凉菜响油黄瓜，外形却很高大上

云路街

黄瓜洗净，用削皮器刮成片状，用手指卷成卷，码盘。
把香油，盐，糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末，辣椒碎（辣椒永厨房剪剪成段），把调好的醋淋在上面，烧热油一浇，OK。
黄瓜要嫩，不然卷不好看。