六安有一种面食:鏊子馍，但很少能见到鏊子

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    在安徽沿淮的阜阳、六安等地有一种面食:鏊子馍，但现在烙馍多用铁锅，已很少能见到鏊子。前两天在阜阳东关小吃一条街看到了久违的鏊子。其实，鏊子是一种传统的烙饼工具，用铸铁做成，平面圆形，中心稍凸。