【中六】端午吃粽子插艾草， 别忘了喝杯端午茶

中六

端午茶的起源　　端午茶与端午节密不可分，自从有了端午节，随之便有了端午茶。至于端午节的由来，民间有许多传说。有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的；有说是为纪念孝女曹娥的；还有说是源于古代的祭祖节。尽管说法纷纭、对象各异，而节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。从端午节有关驱病避邪，上山采草药，饮午时茶、端午茶等各种各样保健内容看，端午节与远古的祭祖节基本吻合。

据大量考古研究资料证实，在我国新石器时期，有一个史称百越族、拜龙为图腾、自喻是龙的子孙的部族。百越族人，为了永久祭祀他们的祖先，并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶，于是创立了祭龙节日，即端午节。《风土记》记载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”因之在传统的端午节，不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟的习俗，而且还有如在门楣上插艾叶、菖蒲，佩香囊，悬挂钟馗像，制饮雄黄酒，取午时水，饮午时茶、端午茶，上山采集草药等风俗。据说艾叶、菖蒲可以避邪驱魔，食菖蒲还可以长生。汉武帝欲求长生之术，曾吃菖蒲两年。从主要意义上讲，古人创立的端午节是一个全民族自我保健，祛病防疫，避邪消灾，追求安康的盛节。

端午茶的采制是十分讲究，其采摘时间须于端午日午时止，再用泉水洗净，正午时晾晒，才可称为良方。如此严格的采制要求与端午日特殊的节气有关，端午日雨露、光照有着无比神奇的力量，众古医书对此都曾有所阐述，认为端午当日的草本养生效果最佳，堪称极品。

端午将至，插了艾草，吃了棕子，别忘了也喝上一杯【中六】端午茶。

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