毛坦厂又火了，竟是因为这36道美食

宇宙浪子

9月28日上午，金安区毛坦厂镇举办了第二届农家乐厨艺邀请赛。当日，来自毛坦厂镇、张店镇的12家农家乐精心烹调36道美食展开厨艺大比拼，最终角逐出代表当地特色的9道美食。

据悉，本次厨艺大赛分为两个阶段，第一阶段举行了《中国历史文化名镇——毛坦厂》丛书发行仪式，该书从保护当地文化遗产、传承地域文化的立足点出发，客观公正地展现了毛坦厂镇的过去和现在的人文历史故事。

第二阶段是厨艺大比拼，大赛特别邀请到了六安市烹饪餐饮协会的专家对各参赛菜品从色、形、味三个方面点评打分。在自制风味小菜评比环节中，居民代表与专业厨师同场竞技，将气氛推向高潮。经过激烈的角逐，徽州大院的“忆苦思甜”荣获素菜组金奖，老家饭店的“板栗扣鸭舌”荣获主题菜品组金奖，徽州大院的“龙眼扣肉”荣获荤菜组金奖，金方缘酒店的“五彩池菜”在自制风味小菜环节中拔得头筹。

龙眼扣肉

栗炒鸡翅

金凤报月

忆苦思甜

通过举办此次大赛，对挖掘地方特色美食，推动农家乐快速发展，宣扬金安区饮食文化具有一定的推动作用。通过举办大赛，树立毛坦厂全域旅游品牌，展示美丽集镇独特风采，促进旅游业健康快速发展，助推全镇经济社会全面发展。