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又到了吃猕猴桃的季节。
大家都知道, 猕猴桃是水果中的“维C之王”, 很多人都会买来给小孩、孕妇、老人吃。
红心的、黄心的、绿心、 让人眼花缭乱。 红心甜,黄肉香,绿肉耐贮藏。 红心猕猴桃
黄心猕猴桃
不过最近, 苏州的高先生却买了一个“长寿”猕猴桃, 尝试了许多催熟妙招后, 138天过去了, 竟然一点变化都没有!
“金身不腐”的猕猴桃难道能长生不老? 于是,记者和高先生找到了店家, 一探究竟!
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这就是高先生买来的“宝贝”, 138天了全身不腐, 而且捏起来还是硬邦邦的!
为了让猕猴桃早点成熟, 高先生将猕猴桃和其他水果放在一起很多天。
高先生切开尝了尝, 和其他猕猴桃比, 味道有点发硬, 但没有一点腐败的味道。
当记者找到商家, 商家先是一笑, 然后表示有些东西不能讲, 反正你要这种就可以给你弄好。
在记者反复询问下, 商家终于说出了实情, 原来他们给猕猴桃表面, 涂了一种药, 百分之百保证至少三个月不坏。
为了搞清楚猕猴桃上到底加了什么药, 记者将其送到了食品检疫检验中心。
经检测, 猕猴桃中的二氧化硫和甲醛均符合国家标准, 但还有二氧化硫残留!
不过化验员表示, 猕猴桃已经四个月了, 不排除里面含有的, 一些成分已经挥发。
化验员建议:不要吃这种保质期太长的食品, 会对呼吸道或口腔粘膜, 有一定刺激作用, 大量的话甚至有致癌危险!
专家解释:猕猴桃存在“后熟性”,需提前采摘 ,一个月以内成熟属正常。超过一个月未熟基本不可能再成熟,不建议食用。
成熟度恰好的猕猴桃怎么挑?
一闻香气若果实质地过硬,无香气,则成熟度不高,味酸而涩,不宜购买和食用。
二捏硬度注意表面的茸毛是否完整,软塌塌的猕猴桃不要购买,里面都烂了(很多水果摊贩用这种快要烂的猕猴桃搞促销,大家千万别图便宜购买)。挑选时应选择略带香气,质地稍硬而不过硬的那种。
三看色泽在颜色上应挑颜色略深的那种,外皮接近土黄色,这是日照充足的象征,也更甜。
教大家一个判断猕猴桃软硬的窍门你可以感受下耳垂的软度, 按照这个标准挑差不多一样软的果子, 这应该就是猕猴桃最好吃的时候。
你曾买过长期不烂的猕猴桃吗? 二氧化硫超标的猕猴桃“有毒”, 下次买猕猴桃时要留点心了, 可以参照小编的方法!
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