这才是最正宗的茄汁拌面做法，好吃的秘诀都在这里！

百度也查不到我的老婆在哪 · 发表于 2016-10-21 15:14

食材：茄子，鲜肉，小葱，大蒜，生姜。

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茄子切丝，撒盐，杀水至茄丝松软。

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热油起锅，炒肉丝，盛出备用。

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小葱蒜片入锅爆香。

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葱花蒜片爆香微黄后，入茄丝轻炒数秒后加入肉丝。

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倒入适量老抽翻炒均匀后，加入开水没过茄子，中火微煲，放盐调味。

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开水煮面，过凉水最佳，将卤浇入面中，拌面，开吃。

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lai · 发表于 2016-10-21 16:18

眼泪蒸发那 · 发表于 2016-10-22 11:28

拜倒在楼主的小石榴裙下

眼泪蒸发那 · 发表于 2016-10-22 11:28

可以试试

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