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眼下又到了草莓上市的季节了,香甜可口的草莓是大受吃货们的欢迎。但是大家在大快朵颐的时候,会不会有这样的顾虑:草莓在成长过程中有没有被喷洒农药,我们吃的草莓有没有农药残留?带着这些疑问,安徽经视1时间记者进行了探访。
探访当天,记者首先来到了合肥市政务区的一个农贸市场。在一家水果摊位前,鲜红的草莓散发出诱人的香味。如此诱人的草莓有没有农药残留呢?当记者提出疑问时,摊主的回答显得信心满满。
水果摊贩:
这个又不打农药 ,你们买回家吃还洗洗(再吃) ,我们有时候连洗都不洗。
在另一家水果摊,老板声称,这是刚从长丰进来的草莓,没有打过农药,新鲜得很。
超市售货员:
草莓不打(农药) 它这个季节到了, 不是反季节的!
在探访过程当中,几乎所有的卖家都告诉记者,自家的草莓是纯天然,无污染,不会打农药,那么事实真的是这样吗?今天我们来到了检测机构,把我们的草莓样品送去检验,看看结果如何?
通过酶抑制率法检测草莓中的有机磷和氨基甲酸酯类的农药
检测结果显示,记者在大型超市购买的草莓中农残含量为5.7%,水果超市的草莓农残含量为4.1%,两个水果摊点的草莓农残分别为12.4%和15.9%。
蒋琮(检测人员):
今天检测的四份样品里面,虽然都检测出了农残含量,但是相比于(食品安全国家标准)范围内,都小于50%。
但成品上市后,农药残留应小于50%。对比这个标准,记者今天送检的四份草莓样品全部是合格产品。
蒋琮介绍,如果食用了农残超标的草莓,会对身体造成伤害。吃多了之后,农残会在人体内集聚,不能正常地新陈代谢掉,之后会对人体造成危害,像痉挛、有机磷轻微中毒等等。
蒋琮建议,市民购买草莓回家后,在清洗时,使用以下几种方法,可以减少农残。
第一种方式 用清水浸泡
第二种方式 用盐水浸泡
第三种方式 用家里的淘米水浸泡
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