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春节日益临近,年味渐浓,不少市民为了方便,或图个美味尝鲜,开始将除夕年夜饭的地点选在了心仪的饭店。近日, 本栏目记者走访城区餐饮企业发现,年夜饭预订十分火爆,现已接近尾声。
腊月已到,年味渐浓,皋城举办年夜饭的饭店大都订满,但是仍然有人在打电话预定。 现场声:好行我来和他联系好你明天来行,明天下午对吧. 记者走访了多家饭店,看到年夜饭菜单,套餐价格在1千多元至3千多元不等,仔细一看菜谱,以各种锅仔居多,搭配一些鱼肉等其它菜品,大多数菜单里都少不了炒年糕这道菜,烘托春节团圆氛围,寓意团团圆圆。
在采访中,饭店工作人员向记者介绍:虽然年夜饭准备了各种套餐,如果你对有的菜品不满意,可以根据自己的喜好提前进行调换。也有少数饭店推出“个人定制服务”,顾客在达到最低消费标准的基础上,可以根据客人的需求提供其他菜品的定制服务。
某饭店工作人员 宋明月:我们现在不光是套餐,还有点菜,有菜谱。套餐一般是年夜饭晚上,中午包括正月初一到初七,我们都是点菜。年夜饭晚上套餐,他是因为桌数比较多,员工比较少,这样的情况。 某饭店工作人员李宏荣:价位我们根据包厢来定,大小不同,从一千到三千多。 在采访中,饭店工作人员还向记者介绍:针对春节“家宴”的特点,他们精心设计菜品,力求让市民在酒店也能吃出年味,享受团圆。 某饭店工作人员宋明月:我们的厨师采购都是当天现采购的,就算是年夜饭我们也只会提前两天采购,一般正月初一、初二,我们早上都会自己去采购食材。
年夜饭是一家人的团圆大餐,但每年都会出现消费纠纷,市消协提醒广大消费者预订年夜饭时一定要选择信誉好、卫生条件较好的商家,并订立书面合同,详细约定订餐的价格、用餐时间、菜品名称、房间及用餐人数、付款方式以及违约责任等项目,同时消费者在就餐时发现问题应及时与商家沟通协商,如有需要可拍照录像留存证据,结账时先看账单再付款,并索要正规的餐饮发票,以便在权益受损时作为维权依据。
年夜饭 吃的是家和团圆的味道 大年三十,年夜饭,吃的是家和团圆的味道,对中国老百姓来说,年夜饭是岁末年初最重要的心理寄托,热腾腾的饭菜也蕴含着对下一年的祈盼与祝福。年夜饭你准备摆在家里还是准备上饭店,本栏目记者走上街头,实地进行了走访。
在采访中,不少市民告诉记者,一家人动手做年夜饭,这样吃起来不仅很有年味,也很有意义。
市民:亲戚朋友都在一起感觉比较热闹一点,自己家里面吃,毕竟比较安全,自己做出了的,感觉比较有趣一点吧。在外面定年夜饭的话,感觉太形式了。 市民:一般回老家过年,一家欢乐,一家老小在一起团聚。一般我们老家寿县一般吃老家的土菜比较多,母亲烧了一桌土菜。一般来说鸡、鸭,特别是年三十中午吃的胡辣汤。 在采访中,一些年龄大的市民追忆起以前的年夜饭,感慨颇多,珍惜当今的美好生活。 市民:我今年七十了,那我们小时候,那时候的生活就比较艰苦了,买肉,买粮食,买油,买糖,都要凭票。看鱼在六安是一个习惯,年三十晚上那个鱼不能吃,要搁那放到初三到初三以后才能吃,年年有余,不要吃的一点不剩了。 市民:那时候,我们小时候年夜饭就很简单了,能吃一个荤菜,烧一个鸡,烧一个肉就算很不错的了,那时候腌咸或为主,平时节约一点钱,快过年腌一点,都吃咸的,新鲜的几乎没有。
现如今,随着人们工作、生活节奏的加快,假日休闲消费意识日渐增强,也有不少市民选择在饭店吃年夜饭。 市民:已经开始预定了,因为到那一天恐怕都订不到,气氛好一点吧,大概在一俩千块钱左右,菜我们自己点。安全,卫生,选饭店稍微好一点经常去的饭店。 市民:我今年还真准备去饭店订一下,现在生活也好了,家里面人也忙不了,年龄也大了,想在饭店省事一点。 除夕年夜夜,传递出了中国人的亲情滋味。热气腾腾的一桌饭菜、一杯杯美酒,亲情的温暖、团圆的喜悦,在温暖中传递。不管在家还是在饭店团聚,只要吃的开心,吃的顺心就是最幸福的。 市民:平时一年到头,工作都比较忙,很少回家陪父母,过年一段时间,在家陪陪父母,吃一顿团圆饭,在一起聚聚。
【编后】家庭是社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱,一家大小共叙天伦,何等幸福,年轻一辈,也应借此机会向父母的养育之恩表达感激之情! |