大别山区的“黑毛猪”肉质鲜美，达到20元一斤

吃冰棍就蒜 · 发表于 2018-4-13 09:45

安徽大别山区农家用山芋、野菜和少量饲料喂养的“黑毛猪”，肉质鲜美，是当地最具特色的食材之一。今年以来，市场上的猪肉价格暴跌，但“黑毛猪”肉的价格仍然高出饲料猪一倍，达到20元一斤。

图为4月8日，在大别山区霍山县乡村20元一斤购买的“黑毛猪”肉。

用新鲜的春笋烧肉，色香味俱佳，令人垂涎三尺。

腌制风干的黑毛猪肉，更是油而不腻。

传统的杀年猪场面很热闹，城里人很难见到。

山里人还有个风俗，就是杀了年猪后，会把猪首、猪颈、猪尾等“猪三件”挂在屋里，等到秋季丰收才食用，其中有什么含义呢？

猪肉价格暴跌一半，主要是饲养量增加，供求关系变化等原因。应该多饲养味道好的“黑毛猪”满足群众需要，虽然价格高一些……

HQDL · 发表于 2018-4-13 13:02

正宗的霍寿黑猪肉好吃，可惜现在太少了，市场上根本看不到。

长城店 · 发表于 2018-4-13 09:59

黑猪的确好吃点

时尚人物-名流 · 发表于 2018-4-13 10:06

看起来就好吃

徐永好 · 发表于 2018-4-14 23:59

小编，你推荐黑毛最起码有售卖的地点及联系方式呀。

徐永好 · 发表于 2018-4-14 23:59

请公布联系方式，电话号码[s:1242]

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[六安事儿] 大别山区的“黑毛猪”肉质鲜美，达到20元一斤