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面白糖——舌尖上的美味1(只闻其名,未知其味的小吃) ...
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[饮食杂谈]
面白糖——舌尖上的美味1(只闻其名,未知其味的小吃)
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lctv
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狗仔卡
发表于 2018-6-6 10:38
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家乡的风最温柔,家乡的水最甘甜,小时候身边有一大群小伙伴,追蜻蜓丢手绢捉迷藏,这些记忆在心底最柔软的地方。也许身在异乡匆忙生活的你,没有时间回去见见儿时的玩伴,当年的蜻蜓也早已飞远,但记忆中妈妈的味道有我们传递给你。记忆中最难忘的美食小吃是婆婆做的甜甜的芝麻馅面白糖,香甜的麦芽糖包裹着醇香的黑芝麻,轻轻的咬上一口香酥甜而不腻,芝麻的香味四溢开来,闭上眼睛回味,好像回到了最无忧无虑的时光。由麦芽糖制作而成的面白糖是我们老家的一个即将失传的手艺,在邻居中,婆婆的这一手艺是大家公认的巧,想吃都会请婆婆去做,过年回家,老公和儿子第一想吃的零食就是面白糖:麦芽糖里有着淡淡的粉香,粉里裹着麦芽糖的香甜,最后还有芝麻留有齿香。。。。。。吃着婆婆做的面白糖都会感慨,不知这门技术还能保持多久远!一个突发奇想,我和弟媳想把婆婆手艺传承下去。。。。。。。面白糖甜在心口,也愿你的生活更甜蜜。朋友们可以给我留言,大家一起探讨一下美食!
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