单身女人的冬季爱情保卫战：厨下篇

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单身女人的冬季爱情保卫战：厨下篇


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　　“冬季怎么过，心里象把火；冬季怎么过，冷冷的被窝……”一到冬天，好多还尚在单身的女朋友，心中都难免泛起这样的哀伤，绝望的心情如天色一样灰暗。漫长的黑夜，呜咽的寒风，一进家门冷灶凉被窝，难免不想到添一口人丁的效果，于是，那些原本防守严密，对爱情忠贞不渝，信念旦旦的女朋友们，很容易在冬天崩溃，不小心的一个脆弱，给那些还没有通过ISO9001认证的杂质帅哥乘隙而入，美好的山河就此失落。
　　
　　别说我不同情啊。我一直的观点还是单身的女朋友们，既然你们坚强着自已多年的信念，那就要一定坚持下去，等到你最想要的那一个。别说我们没希望，一次次的交错和所有的独自承担，其实都是老天爷对你的意志考验。就象我，等到后的幸福是如此美妙，满足和相爱会让一个女人年轻十岁。当然，别骂我现在是“饱婆娘不知饿姑娘饥”啊，刚刚在一个人吃中饭的时候，想到近日来身边许多单身女朋友的苦恼唉叹，我觉得深有必要，义不容辞要为单身的女朋友们，无论在精神上还是肉体上，都要为你们这又一场的冬天爱情保卫战贡献点力量。
　　
　　说什么呢？就说说迫在眉睫的，我们怎么来对付冬天的冷灶凉补窝吧。
　　
　　吃得饱暖舒坦了，心气自然就放松平和了，可以照旧恣意地在BBS里泡那些同样单身，却恶着肚子的帅哥们……睡得香甜温暖了，精神也振奋了，某人要请你“happy one night”,打他个油腿滑心的王八蛋……
　　
　　恩，言归正传。先说胃的问题，这儿离心最近。首先，单身的女朋友们，保卫好你的心，首要先保护好你的胃，第一件事，武装好你的阵地——厨房。
　　
　　一个单身的女人，厨房里准备什么样的灶具好呢？简洁干练又能贤惠通达？我的经验推荐：别的什么都不用考虑，只要一款好蒸锅和一款好汤煲就OK了。吃的精髓是什么呢？吃出美丽、吃出健康。而无论中西方的菜肴烹饪，煎炒烹炸薰蒸煮烤炖，唯有蒸和炖，通常用油最少，烹任过程中产生的毒副素质最低，菜品多原汁原味，营养丰富，干稀软硬适度，最贴合胃的需要，尤其是在寒冷的冬天，倘若你外面一身风寒的进屋里，饥肠辘辘的就狼吞虎咽，胃不岔气才怪；一碗浓俨的热汤喝下去，先热胃，再送饱，这样的饮食习惯若坚持下去，会让你一生受益。
　　
　　除了营养健康的考虑，还有经济上的选择。炒菜都是需要大火急火才能爆出味道来的，而煎薰和烤就更需要专业的炊具。一个家用的煤气灶，是很难调出饭店后厨里那么大的火候的；煎薰和烤的设备大多价格不菲，单身厨房投资这么重型的设备，大而无当。因此但凡馋了这些口，你大可以去找家馆子打打牙祭。餐馆的台面就象单身女人的穿衣镜，经常在它面前来来去去，但你关注的永远是自已。无论招牌多大的餐馆，都别轻意相信它的老火靓汤，那是需要几个小时的功夫一点点逼出来的水乳交融，就象你心目中期待的那份完美爱情，半个小时点菜落单，你想汤的味道会有几成真呢？所以这种对汤煲的挑剔眼光就象你对待爱情，一定要自已亲自来，调理出你的至爱。
　　
　　真正的爱情其实并不复杂。就象很多蒸、煮、炖的菜，其实做起来很简单而轻松。我的很多单身女朋友们都把婚姻生活想象得很恐怖，这让她们在帅哥面前满目踌躇。她们无法想象自已已经多年养成的生活习惯，那些好的坏的一身毛病，落在另一个人的眼里会怎么样？她们还能不能在另一个人的面前，自由地任意地吹口哨，出怪声，打嗝放屁睡眼惺松，这样的日复一日。其实，感觉恐怖的原因就是我们尚不了解，当你生命中的真命天子来临，你会发现婚姻生活的成色象汤和蒸煮菜一样，外表看起来那么复杂，可能有数不尽的心机和技巧，其实骨子里，它是如此的单纯而直接，一切都来的自然而然。
　　
　　是的所以，别害怕。蒸煮炖可以让你任意于鱼、肉、蛋乃至蔬菜、主食，而简单轻松到绝不会让你觉得给自已一个人做饭是一种麻烦。
　　
　　
　　蒸锅的选择：最好选择那种透明锅体的，这样你就可以随时直观内部，省了火候和时间这些传统蒸技对你厨艺的严重威胁。蒸菜讲究原汁原味，特别是一些无水蒸菜，更富有营养，所以，蒸锅有没有防溢漏和回汁功能，也很重要。一口锅既要用它来蒸鱼肉，还想用它来蒸蔬菜，甚至想省事到主副食一蒸而得之的时候，还可以考虑买有加压功能的多层蒸锅。（注意，所谓无水蒸，并不是说一点水不加的，而是加少量的水，利用蒸锅的压力，压出菜品本身的汁水来，而融合了菜品香气的蒸汽回流形成汤汁，让锅里的水一滴都不浪费）
　　
　　适合蒸的菜谱推荐：这个就多了啊。清蒸鱼、粉蒸肉、蒸排骨、南瓜、蘑菇、娃娃菜、菠菜……如果你有足够的创意，大可以把你的那款蒸锅好好地舞弄起来。
　　
　　炖锅推荐：单身生活，随时准备着添丁进口搬家成家，未来的不确定，所以厨房不宜过于铺张；每天一个人吃好饭，量虽然不大但花样要求较高，因此选炖锅，最好选择多功能合一的，精简干练，百变神通。
　　
　　适合炖、煲汤的菜谱：所有适合蒸的你都可以来尝试炖一下，煮一下，甚至市场上的所有鱼肉蛋蔬，人不怕没主意，就怕没创意，特别是在吃这方面，别跟我说韭菜芹菜生菜黄瓜不宜炖，我就亲自尝试过涮韭菜，芹菜汤、煮黄瓜、灼生菜……关键之处不在于你如何吃，而是我们如何做。
　　
　　厨房调味伴侣推荐：料酒、鲜姜常相伴。想一同尝试这种蒸蒸炖炖健康生活的女朋友们，记得厨房中料酒和鲜姜不能断。既使你笨到一条鱼不知该如何料理，无知到不知老火靓汤都该放什么中药调料，料酒、鲜姜都可以成为你最保险的依靠。这两味在除异添香方面，功不可没，而姜性暖，对经常阴虚不调的单身女朋友来说，冬天多吃更是颇有裨益。
　　
　　善于把最复杂的事情弄成最简单。比如单女朋友们的厨房与心胃。爱情这东西绝不是靠运气的，要靠你的眼光，比如你对一口锅的选择与判断；想要一种什么样的生活是要靠心意的，比如你对不同烹调方式的理解；驾驭一个男人是要靠灵性的，比如你对那些食材的创意。保卫好我们的胃，不致让我们的心空虚、疼痛，淫欲总是在饱暖之后才感觉快乐。
　　
　　厨房的战略战术说完了。卧室呢？单身的女朋友们，如何在寒冷的冬天暧好我们的被窝？你们先说吧，特想看我出什么鬼马主意的，就留言，等我下篇来说。
　　
　　
　　无眉的食色语录1：如果爱情和美食同样都是一种感觉的欺扰，至少美食要比爱情更实在些让你可以看得见，摸得着，控制得了。恩，所谓爱情中的满足感也就如斯~
　　


转自： http://www.iceach.com

三月三

沙发要坐``好帖要顶!!!
:ye