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地点:云露街/仓房拐/招待所门口
价格:0.2元一个
评 级:★★★
特点:胖老奶奶带着两个女儿,在路边支个小炉子,架个油锅,六安人都知道那是卖炸臭干子和面筋的。臭干子可谓其名不扬,可吃就不一样了,要吃臭干子有一样东西少不了,就是水大椒。青灰色的臭干子放到油锅里,几下子翻滚,就熟练的用竹筷夹上来,先别急,要先把油给沥了,看在架在铁丝架上的臭干子,闻着香味,唾液就开始分泌了。炸过的臭干子变成黄色的了,舀一匙子红灿灿的水大椒浇在干子上,一口咬下去,水大椒的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的香味夹在一起,还有那个烫劲..一个字"爽"
楼主说的可是臭豆腐啊,咱这离绍兴不远,隔三差五的去解解馋,呵呵,闻着臭,吃着香的尤物啊。这边是用霉苋菜梗腌制的,呵呵。。。
主要是陈腐的东西,营养自然差一点,吃多了,伤胃。呵呵,咱还是比较喜欢。。。
从小学就吃了,吃了20年了……
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