南方米粉的做法，可以进来看看

打工仔 · 发表于 2012-12-17 10:51

北人吃面，南人食米，物产使然。但吃法、做法有时却差不多，所以北方的面条，在南方就演化成米粉。而制作南方的米粉似乎要复杂些，像这种广东的河粉，源自广州的沙河镇，要经过浸米、磨浆、蒸制、切条等工序，成半透明状，用牛腩原汤略煮，吃起来粉滑、汤醇、带筋牛腩略有咬劲。

幽谷兰芯 · 发表于 2012-12-19 07:24

感觉油似乎很大哈！

打工仔 · 发表于 2012-12-19 08:56

幽谷兰芯发表于 2012-12-19 07:24
感觉油似乎很大哈！

恩，是的!！！！！！！！！1

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[饮食杂谈] 南方米粉的做法，可以进来看看