土豆丝饼简单易做，配上小米粥和一道凉菜，yum yum

云路街

准备两个中等大小的土豆，去皮，切成细丝。
将面粉兑入适量水，调成略稀的面糊，倒入土豆丝中，加入胡椒粉，辣椒粉，少量葵花籽油，盐，搅拌均匀。
平底锅烧热，加入适量油，把1/2量的土豆丝倒进去，平摊成一个大饼。
待一面煎成金黄后，继续煎另一面。金黄后出锅即可。